| 章致綱 共有 2 項 | ||||
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主廚也想知道的美味密技：4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜，烹調祕訣都在科學中
章致綱, 台灣商務印書館, 出版日期: 2020/04/01
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廚房裡的美味科學：把菜煮好吃不必靠經驗，關鍵在科學訣竅。
章致綱, 三采文化, 出版日期: 2016/07
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