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日本人妻邊惠玉教你做家庭幸福料理154道:1800萬網友最想要的料理書
作者: 邊惠玉 
出版社: 悅知文化
系列: 文革大系
出版日期: 2015/12
頁數: 324
ISBN-10: 9865617552
ISBN-13: 9789865617554
書城編號: 1000160
 

原價: HK$117.00 現售: HK$111.15 節省: HK$5.85
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簡介
烹飪新手,有救了!
亞洲美妝暢銷書作者日本大嬸邊惠玉
這次以人妻之姿現身做料理!

  你是否曾看著《深夜食堂》、《海鷗食堂》、《料理東西軍》發出「好想吃喔~」的讚嘆聲……
  或是不斷回味起在日本曙U或居酒屋裡吃過的美食與下酒菜,
  因無法忘懷記憶中的美味,而在網路四處爬找食譜……

  無論是日式飯團、茶泡飯、蒸蛋、醃漬菜等簡單又美味的家庭菜,還是廣受歡迎的日式炸雞、可樂餅、涮涮鍋,或是沾著蛋液食用的壽喜燒、北海道的豆腐咖哩、大阪的天婦羅等日本道地美食,本書都將帶著你一同實作!

  自認離「廚藝精湛」很遙遠的你請別擔心,連日本大嬸未婚時,都曾煮過難吃到令先生猛搖頭的豬排丼,歷經四年來的摸索,現在一出手就讓公婆叔嫂連聲稱讚,點頭叫好啊!

  本書收錄了小菜、湯物&鍋物、米食、麵食、下酒菜、甜點等154道料理,完全公開!不藏私的獨家秘方,包準你一出手就爐火純青!

  勞累了一天,最期待回到家吃到熱騰騰的飯菜,這裡有好吃的茶碗蒸、可樂餅、烏龍麵、日式炸雞、壽喜燒、咖哩鍋……

  你想吃哪一道呢?

  ★圖解食材、份量、做法,輕鬆做料理。
  ★基本刀工、醬料調製、調味料份量掌握,簡單上手,零失誤!
  ★配菜、煮物、烤物、蒸物、炸物、鍋物、麵食、飯類、點心、下酒菜等,日本道地美食應有盡有。
  ★收錄154道精緻度破錶的日式料理,天天都美味。

  1,800萬網友,真心實證!最想看的就是這份菜單了!

  ★您倒底有什麼不會的呢?又是彩妝達人又是料理高手,真的太厲害了!
  ★看了好想吃喔!口水直流呢…大姐果然是火星人,什麼事都難不倒。
  ★跟著食譜試試看之後,姪子不斷說好好吃。真的比想像中簡單又輕鬆,又學到一招了。
  ★每次去日本料理店都很想知道蒸蛋究竟怎麼做,一定要好好學起來。
  ★日本大嬸的食譜讓想做的料理都變得輕鬆無比又超級美味!
  ★今天嘗試了一下,真的非常簡單呢!釵h日式料理的關鍵都是醬汁,書中連醬汁調製都有介紹,真的非常實用。

  〔精彩內容〕
  ★昆布柴魚高湯、沾麵醬、白醬、萬用醬汁、辣油等自己做更安心的醬料調製方式。
  ★各式醃漬品、玉子燒、蒸蛋、溏心蛋、沙拉、昆布佃煮等家庭小菜類。
  ★味噌湯、關東煮、咖哩鍋等冬天必吃暖呼呼杭
  ★日式飯糰、親子丼、牛丼、咖哩豬排飯、茶泡飯等讓人大口滿足的的米飯類。
  ★烏龍麵、蕎麥麵、炒麵、義大利麵等讓人直吞口水的麵食類。
  ★漢堡排、可樂餅、焗麵、照燒雞肉等欲罷不能的主食特嚏C
  ★大阪燒、廣島燒、文字燒、壽喜燒、涮涮鍋、黃金煎餃等適合大夥齊聚共享的分享嚏C
  ★雞肉唐揚、鹽烤豬舌、麻婆豆腐、炸物等令人大呼過癮的下酒菜。
  ★岩手海鞘拉麵、琉球火腿苦瓜蛋、秋田米棒、名古屋味噌烏龍麵等道地日本絕品美食。
  ★草莓大福、奶酪布丁、茶凍、可麗餅等吃了滿滿幸福感的點心類。

  〔烹飪秘訣搶先看〕
  ★鮪魚肉晉升為特級鮪魚肚的口感-利用植物性蛋白就能辦到!
  ★無法接受納豆黏TT又牽絲嗎?用油豆腐包成內餡,清爽又美味。
  ★美胸首選豆腐,但單吃豆腐好乏味喔!教你調製濃郁醬汁來佐味。
  ★討厭茄子軟趴趴的口感嗎?先油炸再讓它吸滿高湯精華就能更可口!
  ★醃菜總要等到天荒地老,誰說的!...
 


 

中國服飾簡史

日本人妻邊惠玉教你做家庭幸福便當125道

3,000萬網友最期待的料理書

《邊惠玉教你做家庭幸福料理》第二彈!

125道早上10分鐘,咻∼咻∼咻∼就可完成的美味便當!


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涼麵拌麵完整大收錄

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評分 尚未有...
此叢書 文革大系 書目

  • 日本人妻邊惠玉教你做家庭幸福料理154道:1800萬網友最想要的料理書
  • 文革在中國歷史的定位
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  • 邊惠玉 作者作品表

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