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糖尿病美味家常菜
| 作者: |
村上祥子
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| 譯者: |
王慧娥 |
| 書城編號: |
1000605 |
原價:
HK$93.00 
現售:
HK$88.35
節省:
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出版社: |
朵琳華文創意
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| 出版日期: |
2015/12 |
| 頁數: |
160 |
| 尺寸: |
18.8x26 |
| ISBN: |
9789863810575 |
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商品簡介 |
給家中長輩最好的禮物
沒病養身保健、有病勝過吃藥
藥物治標、食療治本
不要讓爸爸媽媽變成藥罐子
帶他們上醫院，不如帶他們享受美食、擁抱美好人生！
糖尿病患者最權威最有效最爽快的專門食譜書
不用挨餓不需忌口
開啟自在人生不吃藥不打針的飲食療法
糖尿病或者想要控制血糖的人都能大口享受美食！
當生活品質越來越高，糖尿病的患者卻也隨之增加了，年齡層也有下降的趨勢，越來越多人為這項疾病所苦…為了預防胰島素分泌及作用不足，所以採取營養均衡的飲食；避免醣類攝取過量，來改善高血糖的狀態﹔為了要和糖尿病和平共處，犧牲了享受美食的樂趣…
獻給所有和美食說了再見的糖尿病患者們，開開心心吃一頓美味料理的願望一點也不遙遠！
由日本料理研究家村上祥子親自設計，特別為糖尿病患者們量身打造了簡單、低醣、低熱量的美味家常菜！作者身體力行、最值得推薦的不挨餓飲食療法，即使生活忙碌也能持之以恆！
將一天的攝取熱量設定為不低於基礎代謝量的1600卡，稍微節制主食、搭配多種配菜，享受美味菜餚的同時，血糖值也能保持穩定，再也不需要偷偷摸摸地吃東西了～
◆擬輕鬆做，87道主食+19道配菜=365天天吃不膩的隨意搭配
詳細為每一道食譜標上熱量和鹽分，設定三懇瘜璊ㄔ庢迡o；多樣化的料理選擇，更讓吃飯變成一種樂趣，每天都能隨心所欲的自由變化！
◆配合現代人的忙碌步調、預做料理存放冰箱變成一種潮流
書中所有的料理都能事先利用空閒時間製作，就算冰起來、放到隔天微波加熱還是一樣美味！事先把未來一週的三戴w先準備起來，下班、放學回家只要熱一下飯菜，就能馬上享用到熱騰騰的一壑F！
◆誰說糖尿病不能吃甜食？就算是油炸食品也沒問題！
為了讓飲食療法能夠長期持續下去，聰明地加入適量的甜點，像是媲美葡式蛋塔的可口起司塔、滑順冰涼的牛奶凍及香甜濃郁的卡士達布丁等，讓每天的飲食變成一種享受吧！
運用小技巧降低油炸食品熱量，炸豬排就用烤箱製作、熬煮濃湯的大豆變身健康的可樂餅，只要在烹調方式上多下點奶牷A油炸食品也能吃得很開心～
現在就利用糖尿病專門料理研究家村上祥子的飲食療法，開始好好享用每一嬪a！
目錄
自序2
序章 如何和糖尿病融洽地相處
糖尿病是何種疾病？8
該採取何種治療才好呢？9
讓飲食療法持之以恆的訣竅10
菜單的思考方式12
地使用微波爐18
方便的烹調器具20
COLUMN
＊調味料之選擇方式及使用方式22
第一章 主食食譜
主食的基本事項24
米飯25
麵包28
麵類30
COLUMN
＊一道式料理的思考概念32
第二章 主菜食譜
主菜的基本事項34
■家庭常備便利好食材（一）洋葱冰塊38
■家庭常備便利好食材（二）炒麵包粉41
●主菜（肉類）食譜
炸豬排42
非油炸炸豬排［變化款］ 44
蔬菜炸豬排［變化款］ 44
薑燒豬肉 45
叉燒肉 46
炒飯［變化款］ 47
漢堡肉 48
麻婆豆腐 50
麻婆茄子 51
乾炸鬆軟雞塊 52
豐富生菜雞肉沙拉［變化款］ 53
雞湯［變化款］ 53
雞肉鹽麴炒長葱 54
筑前煮 55
蕃茄燉雞 56
甜菜湯［變化款］ 57
P4
義式雞肉燴飯［變化款］ 57
棒棒雞 58
生春捲［變化款］ 59
茼蒿雞肉味噌湯［變化款］ 59
馬鈴薯燉肉 60
蛋包馬鈴薯燉肉［變化款］ 61
馬鈴薯... |
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