上海美食80選：貴婦美食達人PEGGY上海的華麗探險 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

上海美食80選：貴婦美食達人PEGGY上海的華麗探險

作者:	Peggy林佩蓁
書城編號:	1005471

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出版社:	布克文化
出版日期:	2016/02
頁數:	256
尺寸:	17x23
ISBN:	9789865728724

商品簡介

一本書帶你品嘗上海獨有的──舌尖上的萬國博覽味
台灣人也愛的本幫菜、世界名廚曙U、老洋房新風味、
無辣不歡南北味、外國朋友推薦的萬國博覽味、
台灣精神精緻品牌、一個人的美食、一家人的美食、
有機慢食、季節的味道……
宅美食、食的Shopping指南……
15種面向80家最新、最受好評的曙U、好店精選

愛上一個城市先從認識她的食物台灣人也會愛上的本幫菜7
春
小白樺
王家沙點心狀元
老吉士
小金處(無招牌無菜單私廚)
老半齋清明前的刀魚
真老大房中秋鮮肉月餅

無辣不歡的大江南北美食3
孔雀川菜
花馬天堂
滴水洞
上海最迷人的氣味老房子裡的新味道9

ThePressbyInnoCafé
外灘上的珍珠:外灘源Light&Salt，微熱山丘
武康亭:Farine，AzulTapas(TBF)
慧公館
上海科學會堂JE西曙U
雍福會(TBF)
Aroom

世界級的最佳曙U與米其林星級廚師的曙U4
Mr.&Mrs.Bund(五月裝修新開幕，推薦UltraViolet)
MercatobyJeanGeorges
TheCommuneSocial食社

味蕾的萬國博覽會13
意大利：DOC
法國：LeBordelais、華爾道夫Pelham’s、蔚景閣
美國:LiquidLaundry
奧地利：珍德巧克力劇場
新加坡:Remedy源氣365
西班牙:elEfant
韓國:韓國村、明洞刀麵、本家烤肉
日本：築地青空三代目、Yiroliya爐端燒、烟美爐端燒

一個人的時候簡單卻不寂寞的美食3
小楊生煎包
蘭桂坊
SmallSpice

家有寶貝的最愛5
香格里拉怡咖啡
大董烤鴨
翠園
鴻星海鮮
PapaBubble

台灣精神打造的精緻品牌6
建國328
齊民市集
共禾食譜共禾京品跨界曙U家居、花藝、廚藝課程(TBF)
撈王鍋物料理
質館咖啡

慢慢食、有機食4
泰生農場、泰生廚房
大蔬無界美素館
MissMa

想念台灣味4
鼎泰豐
千秋膳房
順月軒
阿胖滷肉飯

食器嬤2
Zen鉦藝廊ZenCafé

亞洲五十大曙U在上海(5家)(TBF)

真正住下來進口食材哪裡找?(10家)

不出門也能辦趴踢的宅美食(10家)

美食情報優惠哪裡找?(4家)

自序
這本書的開始是這樣的。
做了二十年的公關廣告人，尋找最新、最有話題又好吃的曙U，一直是我工作的一部分。
到了上海，起初展人脈，住上海的台灣人、國際學校的家長、老公的同事、鄰居、生活重要的專業人士，更多是來自台灣的老朋友、老同事。
上海包打聽，大的包括找房租屋、教育找學校、小到推薦曙U、找醫院、找阿姨。久了，在腦子裡建立了一個上海求生手冊的資料庫。
做為一個稱職的康樂股長，持續上海曙U密度高居全中國第一!平均每公里就有15家曙U，營業的曙U總數已超過九萬五千家。假設每天外食一嚏A每應ㄕY不同的曙U，需要兩百六十年才能吃遍一輪。
上海人愛吃，也懂吃。好友的名言是:｢我們不是在吃，就是在往吃的路上｣。
這本書精選了五年以來吃過的一百多家曙U裡，值得推薦的曙U與店家。我相信和我一樣，對於在曙U吃飯，不只追求美好的風味，對於食物的衛生與安全、具備特色與氣氛的環境也有相對的要求。唯獨對於良好的服務，可遇不可求。除非對客戶服務有嚴格標準的鼎泰豐、海底撈、JeanGeorge等地，即便是最頂級的曙U，也難免會碰到讓人當場翻桌、翻白眼的NG服務員。

Peggy林佩蓁姓名：Peggy林佩蓁
Peggy林佩蓁

上海吃的巧小貴婦Peggy移居上海六年的台北人，受愛飯團美少女團長Cindy之邀擔任上海版主，而展開長達三年的上海美...

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