撫慰身心、恢復健康的100道特效食譜:日本醫學博士石川瑞惠親身實踐!改善體質,擺脫小病痛!
 
作者: 安伯托.艾可 
出版社: 時報文化
系列: 身體文化
出版日期: 2016/02
頁數: 160
ISBN-10: 9571365076
ISBN-13: 9789571365077
書城編號: 1005993
 

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內容簡介
 
利用食物營養素,提升免疫力與自癒力! ——身體狀況不佳時的必備寶典‧飲食保健的最佳指南—— 對症「下廚」,不看病、不吃藥! 找出身體需要的食物,就能自然恢復健康

  本書是由「食療養生」專家—日本醫學博士石川瑞惠,與日本知名料理研究家岩崎子,攜手打造的100道特效食譜,讓你養生的同時也能品嚐食物的美味。   感冒/食慾不振/腸胃不適/便秘/水腫/貧血/倦怠/眼睛疲勞/肩頸僵硬/失眠/壓力大/中暑/虛冷……書中針對常見的身體不適症狀,並根據食材本身的特性,充分利用其內含的營養成分,幫助你提升免疫力與自癒力、使身體的運行機制恢復正常,找回健康與活力!   食物代替藥方,天然又健康   作者在考量食譜時,除了使用常見食材,更注重不同症狀所需要的營養素,例如水腫時需要鉀;眼睛疲勞時需要花青素、維他命A和DHA;肩頸僵硬時需要維他命B1、E和C……等。再依照身體狀況選擇相應的食材,設計成兼具營養與美味的療癒食譜。   料理方便烹煮,簡單不費力   為了減少身體不適者烹調與收拾的負擔,食譜設計上盡量不使用太多種類的食材,加上步驟簡單,輕鬆不費力就能做出滋補的料理。   食材重點提示,效果易掌握   各食譜的食材總覽中,特別針對各種食材的療效進行說明,讓讀者清楚了解所使用的食材。此外,書中最後還附上【各類食材方便好用筆記】,隨時查找88種不同食材的效果都方便,讓你也能成為自己的營養師喔! 名人推薦   臺安醫院劉怡里營養師 健康推薦   「新鮮的食物具有療癒身心的幼纂A健康需要從自己動手做擢I開始~」

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