入味
 
作者: 左壯 
系列: 龍時代
書城編號: 1007376

原價: HK$120.00
現售: HK$114 節省: HK$6

購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折

購買後立即進貨, 約需 7-12 天

 
 
出版社: 龍時代
出版日期: 2016/03
頁數: 248
ISBN: 9789865755508

商品簡介
  《入味》以知識性隨筆,從一個異文化學者的視角,深入世界各地華人日常生活內部,描繪了以亞洲人為主,以及世界上各個社會族群、階層之間的飲食文化萬象:從青海到上海;加拿大洛基山到內蒙大草原;從古羅馬到今日紐約;從西雅圖富豪到貴州山區平民百姓;從中國傳奇「雜碎」到哥本哈根迷幻「野間」……融合人性、自然、廚藝為一體,圖文並茂,思維開闊,信手拈來,冷峻犀利,堪稱世界美食學的拓荒之作、美食文化書的巔峰之作。 本書特色   俗話說:「山中走獸雲中燕,陸地牛羊海底鮮。」   只要是能食用的東西,都可作為食材使用。   西班牙番紅花海鮮飯、俄羅斯的羅宋湯、中國瀋陽的滷雞架、英國甜菜根烤麵包...遊走美食、品味與文化,帶你什麼都嚐一嚐!   『愛吃」和「懂吃」只有一線之隔:你是什麼樣的人,端看你對飲食的看法   味蕾的感動,來自食物的原味,以及深留記憶的片刻……   飲食,一種藝術,也是美好的生活態度!   找回「吃」的滿足與感動……   每日三嚏A我們機械地將失去原形原味的擢I送入口中,滿足了「快」的節奏,卻忘了食物的「真味」與「記憶」。

龍時代

作業管理(15版)

解析消費者行為

總有一頓飯值得你親力而為

改變世界經濟地理的一帶一路

大數據:語意分析整合篇

企業倫理:精華理論及本土個案分析

複雜專案管理知識體系

電子商務:新商業革命

小陽臺大園藝:夢想‧生活‧花園

入味

Caf Bach 濾紙式手沖咖啡萃取技術【Kalita精品版】

特色小吃全攻略

舌尖上的中國:古鎮篇

文藝中國

辦公桌抽屜裡的面具:榮格的人格面具理論助你闖蕩職場

絕美中國

陽臺蔬菜園藝:種植、美食、攝影

減壓又助眠,甜睡到天亮

寧做鬥士,拒當砲灰!(上下全套)

療癒時光,你終將盛放

... [顯示此系列所有商品]

左壯 作者作品表

入味

好食,無國界

一把鹽

* 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
* 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。

 

 

 

  我的賬戶 |  購物車 |  出版社 |  團購優惠
加入供應商 |  廣告刊登 |  公司簡介 |  條款及細則

香港書城 版權所有 私隱政策聲明

顯示模式: 電腦版 (改為: 手機版)