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史上最完整五穀雜糧圖鑑:選購、保存、營養到料理,各體質絕配的五穀雜糧對症速查!
作者: 好食材研究團隊 
出版社: 和平圖書
和平圖書
系列: Easy Cook
出版日期: 2016/04
頁數: 224
ISBN-10: 9863710350
ISBN-13: 9789863710356
書城編號: 1010041
 

原價: HK$100.00
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簡介
第一本嶽鄐W的五蝓讕野D食療法 平性、涼性、溫性、寒性,體質對症宜忌速查 從選購、保存、營養到料理的全事典!

  全衛•豆類•堅果類•根莖類,吃進天然粗食的真滋味!   潤肺壯氣的粳米、美容養顏的薏仁、活血降脂的玉米、補虛暖身的大麥、增強免疫力的小麥、減壓降脂的蕎麥等,守護全家人的健康!   五蝓讕釭熄尷鰷捰X,   營養效果加乘,預防效果加倍!   ◎粳米+芹菜+綠豆+冬瓜=利小便   ◎糙米+南瓜+羊肉+紅棗=保護視力   ◎紅豆+銀耳+花生+酪梨+納豆=預防貧血   ◎蓮子+糯米+小米+紅豆+紅棗=強化肝弁   ◎栗子+菠菜+四季豆+橘子+葡萄柚=美肌   ◆五蝓讕鳥ヶ搕j,吃錯反傷身,跟著分類屬性與適宜人群吃就對了!   五蝶媄百百種,吃到不適合自身體質的食材種類,反而更糟糕!本書依照五蝓讕釭瘧搣吨嶼陛u平性、涼性、溫性、寒性」,依照自己的體質挑選適宜的食材,吃得更健康。   ◆五蝓讕釭漲n處比你想得多更多!   守護健康─富含蛋白質、維生素,以及鈣、鉀、鐵、鋅等礦物質,幾乎能夠提供人體必需的大多數營養素,能強身健體,有益健康。   防癌抗癌─五蝓讕酗仍I含豐富的膳食纖維,能促進體內有毒物質的排出,縮短廢物在腸道中停留的時間,以減少致癌物質的產生,保持人體健康,並預防癌症的產生。   滋養臟腑─小米養脾,常吃小米有保護胃黏膜、補益脾胃的作用;白米潤肺,常吃白米有補中益氣、滋陰潤肺的作用;黑豆養腎,常吃黑豆有活血利水、解毒補腎的作用等。   美容養顏─五蝓讕酗之t有豐富的維生素。維生素A能保持皮膚和黏膜的健康;維生素E則能預防衰老、皮膚乾燥;維生素B2,能預防青春痘。 本書特色   ★從選購、營養、保存到料理的五蝓讕野事典   本書以清楚易讀的圖文編排來介紹不同食材的形狀、特徵、營養成分,並教你如何挑選品質佳的食材,以及選購後如何保存等。   ★近500種五蝓讕釧y忌組合搭配   針對五蝓讕釭犖媄做多種組合配對,只要食材搭得對,就能攝取到多元的營養,健康效果加倍提升!   ★自然好食的五蝓讕陵ぎz食譜,吃進粗食的真營養   每種五蝓讕雪f配了不同的基本料理法,簡單易學,讓你在家中也能做出大廚般罔享粗食的美味與營養!

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