異國料理
 
作者: 鄭至耀 
出版社: 三藝文化
系列: 總鋪師
出版日期: 2016/06
頁數: 184
ISBN-10: 9869186688
ISBN-13: 9789869186681
書城編號: 1015929
 

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內容簡介
 
  本書教您日、韓、泰、越、西式料理的製作順序及細節,並教您自己調製各式醬汁,因為您所完成的佳餚與醬汁,自己最能清楚瞭解菜餚的衛生與安全。   料理如同藝術,盛裝食物的器皿即是畫布,任何食材所完成的佳餚及是作畫的染料,本書將帶您進入一個愉快的學習歷程。

總鋪師
冷熱都可以!燜燒罐潛能食譜:不發揮120%的潛力,一起啟動午餐革命!

守護大自然!配角海鮮食用圖鑑:環保意識者/海洋生物愛好者/料理職人 最佳參考教材

醉一回,甘醇香:經典葡萄酒品嘗,知酒、買酒、飲酒

川揚菜料理

懷孕初期&月子餐

百變魚料理美學

慢飲純粹:品出葡萄酒的醇香

為愛下廚:54道平實溫暖的家庭料理

和孩子一起做出超萌好料理:60道營養滿分寶貝食譜

舒食.食蔬

108鬆餅機點心料理

戲味人生:藝術點心

精緻宴會菜

異國料理

西餐料理一把罩

果雕基礎入門

道地台灣味

鄭至耀 作者作品表

懷孕初期&月子餐
百變平底鍋◆電烤爐料理
異國料理

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