蛋是最方便取得的食材，不但營養價值高，也深受大家的喜愛。蛋料理的變化多端，在各國的料理中，都可以看見關於蛋的不同美味擢I，且不斷創新烹調的方式與吃法，讓簡簡單單的一樣食材，可以有豐富而多變的美妙滋味。本書特別蒐集了網路上點噙v最高、大家都想要學的蛋料理，並分別介紹適合當早嚏B下午茶、晚嚏B甜點的蛋料理，教你運用煎、煮、炒、炸、烤等不同方式，烹調出最美味的蛋料理！ 　　此外，還收錄了日本最夯的冷凍蛋料理，以及韓國的知名小吃雞蛋糕，只要掃一掃QRCode，就可以看著影片輕鬆學做日韓料理，以及創新、美味又營養的蛋料理。 本書特色 　　※本書6大特色 　　【特色一】健康美味、親手DIY製作，跟食安問題SayNO！ 　　食安問題日益嚴重，常吃外食讓人好不安，讓愛做料理的媽咪們，在家也可輕鬆做出各式美味料理。 　　【特色二】Top人氣料理最貼近大眾家庭。 　　Top人氣料理系列書籍，已製作三種題材（水餃、蛋、便當），更預計收錄很夯的各式題材，舉凡罐沙拉、杯杯料理、悶燒罐、日式料理與韓式料理，及日常飲食的麵料理、定食、湯和西式點心，讓媽咪們變化出各樣安心、美味佳餚，造福所有家庭。 　　【特色三】「蛋」是所有家庭最方便取得的食材。 　　蛋是最常見的食物，且營養價值高，對所有家庭而言是最方便取得的食材，且變化多多，舉凡蒸、煮、炒、炸、烤，無論是在早午嚏B甜點、中嚏B晚嚏B西式料理或中式料理都可看到它的蹤跡，就讓我們一起進入美妙的蛋料理世界吧！ 　　【特色四】超貼心一日飲食完整架構。 由一日飲食方式來做搭配，早懂N該是元氣滿滿的早午嚏A下午吃吃午茶小點，晚懂N來吃個東方料理吧，最後用甜點來做完美的收尾，用幸福的一天來貼近大家生活。 　　【特色五】日韓最夯的創意蛋料理。 　　日韓最流行的蛋料理創意新吃法，一起來體驗日本冷凍蛋的新奇美味，以及韓國的特色小吃。 　　【特色六】結合生活科技，用手機或平板3c產品掃一下QRCode。 　　文、圖、影音的三者結合，簡單的透過手機或平板，就可以看到食譜教學影片，輕輕鬆鬆一秒變大廚。