|
嚴選乳酪手帖
作者: |
宮內祥子
|
譯者: |
蕭辰倢 |
書城編號: |
1017630 |
原價:
HK$88.00
現售:
HK$83.6
節省:
HK$4.4 購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折
抱歉! 此商品已售罄, 不能訂購
|
|
|
|
|
|
出版社: |
萬里
|
出版日期: |
2016/06 |
頁數: |
192 |
ISBN: |
9789621460783 |
|
商品簡介 |
從白黴型到硬質型,嚴選全球的著名乳酪進行解說!介紹45種現今備受矚目,擁有世界級實力的日本國產乳酪!分門別類介紹2015年8月當下特別推薦的日本進口乳酪。將本書所介紹的乳酪全部吃過一遍,你就會成為乳酪達人!滿滿的深奧知識,讓你加倍喜愛乳酪!本書將介紹的乳酪分為「白黴型」、「藍黴型」、「羊奶型」、「洗皮型」、「硬質/半硬質型」、「新鮮型」等六大類,再加上「日本的乳酪」,合計共七大類。透過「口感」、「風味」、「鑑定要點」等三項目,來呈現形形色色的乳酪。選擇乳酪時將會非常方便! |
|
|