日式曲奇
 
作者: 方芍堯Fiona Fong 
譯者: 呂愛萍Lui Oi Ping
系列: 烘焙工房
書城編號: 111524

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出版社: 萬里
出版日期: 2006/12
頁數: 128
ISBN: 9789621433602

商品簡介
曲奇製作簡單容易,創意無限。這是一本利用不同質感的麵糰和材料,再配以不同器具或鈒模,務求造型千變萬化,再混合不同調味料或餡料做成的曲奇。由於作者選取了日式曲奇的創意和特質,創製曲奇,所以全書無論在食味或觀感上都讓人驚喜,刺激讀者的烹調思維。全書的鋪排就如一本曲奇工具書,然而卻帶有少女的幻想,所以它是一本集幻想、浪漫和實用的生活書。
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