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糖尿病甜美食譜新煮意
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出版社: |
跨版生活圖書
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| 出版日期: |
2007/07 |
| 頁數: |
168 |
| ISBN: |
9789889995621 |
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商品簡介 |
香港人口約有一成人士 (即七十萬) 患有糖尿病，本書針對糖尿病患者所需，提供切合本地生活需要的糖尿病飲食常識及簡易健康食譜。
全書由資深糖尿病專科營養師撰寫，以淺易的文字解釋糖尿病飲食治療的要點，有助改善健康及生活質素。
精選60款切合港人口味的健康低糖食譜，包括17款中西低糖甜品及小食，以及10款特色節日食品，還詳細介紹了「糖尿病患者必學的飲食常識」，包括：
．糖尿病飲食治療 (戒口)的秘訣
．食材選擇及烹調方法
．食物交換有法
．解構食品標籤
．如何選擇代糖及無糖產品
．出外飲食有營十式及食肆菜式推介
．常見飲食誤解Q & A
此外，本書還針對不同糖尿病患食的需要，設計了三套兩週應璆傰d，包括：
1. 1200卡路里 (適合老年人、低活動量女性、減肥人士)
2. 1500卡路里 (適合中活動量人士)
3. 2000卡路里 (適合高活動量人士) |
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