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冰鮮的美味

作者:	黃婉瑩 Annie Wong
書城編號:	120989

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出版社:	萬里
出版日期:	2007/12
頁數:	112
ISBN:	9789621436818

商品簡介

內容簡介：本書介紹以冰鮮材料做出的中西美食，選用了差不多40款冰鮮食材，精心製作45個食譜，分前菜、家常菜和宴客菜三大部分。菜式易做實惠，每個食譜都加上製作貼士和搭配變化，讓讀者容易掌握該菜餚的烹調技巧，做出美味食物奉客。書中並介紹冰鮮食材常識和說明購買貼士。，賣點： 1. 內容豐富，操作容易，應用流行食材。 2. 書中食材資料精簡而詳盡，購買常識、烹調貼士和搭配變化，一應俱全。 3. 全書中、英對照，適合中、外人士或家中外藉傭工跟隨烹調。 4. 作者是著名烹調專家、節目主持人和食物糧]專業人士。作者其他著作︰大江南北菜粥粉麵飯

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