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日本正流行!新食感豆腐100道:No1實力派食材大變身，意想不到的創
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出版社: |
台灣廣廈
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| 出版日期: |
2016/07 |
| 頁數: |
112 |
| ISBN: |
9789861303208 |
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商品簡介 |
到訪日本必吃的最高人氣豆腐料理100款空運來台！
以「焗烤」、「醃漬」、「熱拌」、「攪拌成乳霜」等烹調手法，
做出前所未有的新口感，
口感彈牙的「QQ豆腐」、像極起司風味的「鹽麴豆腐」、
入口出乎意外綿密的「豆腐霜」……
時下最新話題的料理、最道地的日本味，盡在這一本！
好想變化嶽鉞璁滫熄媽們、只想健康低卡飲食的輕熟女、
單純想在下班時小酌放鬆的上班族、甚至想速做兩人晚尷熙賓琚K…
從主食、主菜、到下酒菜、湯品還有點心，
道道都讓你驚呼！「天哪，原來豆腐可以這麼好吃！」
寶島社編輯部
寶島社成立於1971年，為日本知名出版社。1974年《寶島》雜誌創刊，40多年來，陸續發行《smart》、《mini》等時尚雜誌，並出版多元類型的書籍，深受年輕一族讀者的喜愛。
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