零失敗!天然x可愛的手作冰棒與雪糕:不用冰淇淋機就能做的創意冰甜點
 
作者: 荻田尚子 
譯者: 周芷伊
書城編號: 1222748

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出版社: 創意市集
出版日期: 2016/08
頁數: 96
尺寸: 18.5x26
ISBN: 9789869318884

商品簡介
炎炎夏日,就用天然健康的食材,
自己在家製作色彩繽紛又可愛的造型冰棒消暑吧!
來一根沁涼冰棒,讓被烈陽烤焦的身體和心靈都能得到撫慰充滿活力!


本書特色
◆簡單易做,3個步驟就能完成!
只要攪拌、入模、冷凍,不用專業冰淇淋機就能做出造型可愛、成份天然的冰品,吃得健康更安心!

◆43款風味冰品,大人小孩都滿足!
不論是牛奶、水果、巧克力風味的冰棒、雪糕、冰沙,甚至是小小奢華的冰淇淋蛋糕,就連大人鍾情的咖啡、調酒飲品口感,通通都能隨著喜歡的創意加料,享受豐富冰品滋味。

冰品門市裡陳列的各種色彩繽紛、看起來可口的冰棒,你也可以輕鬆在家裡動手製作!而且不需要冰淇淋機等專業機器,也不需要精緻專門的冰棒盒,只要有紙杯或牛奶盒等手邊現有容器,就能運用巧思創意,製作出各式各樣可愛造型的冰棒和雪糕、冰品。不論是點心時間或飯後品嚐,都能撫慰被烈陽烤焦的煩悶,讓人立刻充滿活力。

本書的冰棒、雪糕、冰品作法非常簡單,就算減少砂糖份量也不容易失敗,不論是喜歡的口味和甜度,都可以隨自己的喜好調整。尤其從食材選擇和製作都由自己把關,不添加防腐劑和添加物,讓您和心愛的家人、朋友都能吃得健康又安心。

【目錄】
CHAPTER1只要攪一攪倒進去的基本款冰棒
◆MILK牛奶
1懷舊的牛奶冰棒
2豪華版牛奶冰棒
3杏仁牛奶冰棒
4椰子牛奶冰棒
5水果牛奶冰棒 草莓‧鳳梨╱橘子‧哈蜜瓜
6香蕉優格凍
7藍莓優格冰棒

◆CHOCOLATE巧克力
8經典巧克力冰棒
9皇家巧克力冰棒
10薄荷巧克力冰棒
11香草巧克力冰棒 荳蔻‧小茴香
12覆盆子&法式巧克力

◆JUICE果汁
13香吉士柳橙冰棒
14果汁冰棒 蘋果‧葡萄‧柳橙‧葡萄柚‧果菜汁
15可爾必思乳酸飲料冰棒 芒果‧原味‧葡萄
16碳酸飲料冰棒 藍色夏威夷‧蘇打汽水‧可樂

CHAPTER2填滿水果與蔬菜!有益健康的新鮮冰棒
17什錦果粒冰棒
18阿薩伊漿果(巴西莓)冰
19覆盆子冰棒
20果漿冰棒 芒果‧哈蜜瓜‧西瓜
21酪梨楓糖冰棒
22雙色草莓牛奶冰棒
23芒果牛奶冰棒
24果菜汁冰棒 橘色系‧紅色系‧綠色系
25檸檬雪盅
26煉乳草莓雪盅
27鳳梨雪盅
28酒漬櫻桃冰
29蜂蜜檸檬冰

CHAPTER3咖啡店飲料與調酒風味!大人也喜歡的冰棒
◆JAPANESESWEETS和菓子類
30和風甜點冰朝糖豆乳‧黑芝麻豆奶╱紅豆豆乳‧抹茶豆乳

◆CaféDRINK咖啡店飲料類
31拿鐵咖啡冰
32皇家奶茶冰
33凍咖啡
34薄荷茶冰
35朱槿花茶冰

◆ForADULT成熟風味
36萊姆冰棒
37食用花卉冰棒
38鹽味牛奶糖冰

◆ALCOHOL調酒類
39紅酒漬蘋果冰棒
40雞尾酒冰沙 黑醋栗柳橙‧荔枝酒‧梅酒

◆ICECAKE冰淇淋蛋糕
41葡萄乾冰淇淋蛋糕
42布朗尼巧克力冰淇淋蛋糕
43紐約起司冰淇淋蛋糕

TOPPING各種配料變化
TOPPINGIDEA配料組合創意點子

荻田尚子 姓名:荻田尚子

作者 /荻田尚子
在ecoletsuji東京校學習糕點製作。曾任職於法國點心老店,並擔任過料理家石原洋子的助理。

目前專職點心研究,研發在家就能輕鬆製作的甜點食譜,活躍於電視、雜誌、書籍等多種媒體。著有《正確解答 點心教室》(主婦出版社)、《椰子油點心》(河出書房新社)等書。

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譯者 /周芷伊
臺灣大學新聞研究所碩士。在日本打拚的日子進入第四年,現為兼職譯者。

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