酸性體質中，人體細胞的作用會變弱，新陳代謝會減慢，長期下來， 　　女性的皮膚就會過早地暗淡和衰老； 　　少年、兒童會造成發育不良、食欲不振等症狀； 　　中老年人則會引發骨質疏鬆症、動脈硬化、腎結石、關節炎、 　　痛風、糖尿病、腎炎及各種癌症…… 　　可以說，酸性體質等同於病態體質， 　　而維持身體的弱鹼性，更是遠離疾病的第一步！ 　　吃什麼？怎麼吃？才能「鹼」回健康的體質，讓病痛不上身？ 　　本書給你最清楚的健康說解，並提供最簡易可行的鹼性飲食方案！ 　　排除酸毒不麻煩，只要你翻開本書， 　　養成良好飲食習慣，善用日常隨手可得的鹼性食品， 　　調理出讓人酸鹼平衡的健康料理， 　　你就是最佳的鹼性健康人！