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烤箱新手的第一本書(中英對照)
作者: 王安琪 
出版社: 朱雀文化
出版日期: 2014/03
頁數: 112
ISBN-10: 9866780163
ISBN-13: 9789866780165
書城編號: 1224911
 

原價: HK$93.00
現售: HK$88.35 節省: HK$4.65
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簡介

  除了披薩、烤雞、肋排和點心,烤箱還能煲湯、蒸魚和做油飯。
  還有清燉元盅雞湯、港式臘腸煲飯、上海菜飯和西班牙海鮮飯等中西料理。
  讓萬能烤箱發威力,教你蒸煮烤燜輕鬆做好菜。

  烤箱不再只能烤雞、烤魚或烤吐司,以同樣加熱的原理,烤箱也可以燉湯、煮飯、做料理。本書特別規劃了為人熟知的飯菜,例如港式臘腸煲飯、上海菜飯和油飯,也介紹了著名的西班牙海鮮飯、西班牙早應J等。還有蛋黃酥、布朗尼、烤布丁和蘋果派等中西式點心,道道都是經典之作。

  有趣的是,我們還教你用烤箱來燉湯。利用烤箱烹調晚嶽氶A可以先將需要長時間加熱的湯放入烤箱,約莫剩下1小時的時候,再放入米食類的食物與湯共同烹調,這樣不只可以省下不少時間和金錢,也不會產生有害人體健康的油煙。

  不同的年代有不同的烹調手法,講究健康與無油煙的年代,就是需要一台專業的烤箱,來幫忙愛烹飪的你料理美味擢I!

本書特色

  本書教你徹底發揮烤箱威力,讓萬能烤箱煮遍世界料理。
  講究健康樂活新世代,學會烤箱做菜,廚房從此零油煙。

◆烤箱用途多:學會操作按鈕,運用加熱原理,一台烤箱就能燉湯、煮飯和做菜。
◆多樣化食譜:精選最受歡迎、最簡單和最經典食譜,一個人吃全家煮都輕鬆。
◆中英文對照:家中幫傭和外國友人嬝狐_來一樣得心應手,送禮自用兩相宜!

作者簡介

王安琪Annie

  自1999年開始從事食譜製作的工作迄今。目前是專職的家庭主婦、兼職的食譜作者。與先生育有1女2男,每天最大的樂趣與辛苦就是照顧一家人的生活起居。喜歡咖啡、茶與點心,熱愛自己動手料理與嬝狐磥漸~食譜書籍。

  著作:《寶寶最愛吃的營養副食品》、《排毒真健康》、《生男生女大補帖》、《美人的蕃茄廚房》、《下飯ㄟ菜》、《花枝家族》(以上為朱雀文化&三味文化出版)

 


 

餅皮72變最簡單

評分 尚未有...

王安琪 作者作品表

  • 繽紛夢幻彩虹甜點
  • 不失敗甜點配方與實作關鍵Q&A
  • 麵團與麵糊,基礎的基礎
  • 打發,基礎的基礎
  • 4個月∼2歲嬰幼兒營養副食品(超強燜燒杯離乳食收錄版)
  • 麵包機做饅頭、吐司和麵包
  • 麵包機做饅頭、吐司和麵包
  • 天然手作麵包 自己養酵母最安心
  • 烤箱新手的第一本書(中英對照)
  • 美人的蕃茄廚房
  • 平底鍋愛戀蛋糕
  • 咖啡館style鬆餅大集合
  • 第1次用米做點心:低卡、低油、低糖的點心魔法
  • 4個月~2歲嬰幼兒營養副食品:全方位的寶寶飲食書和育兒心得(超值育兒版)
  • 2歲起小朋友最愛的蛋糕、麵包和餅乾
  • 2歲起小朋友最愛的蛋糕麵包和餅乾
  • 100%成功!超簡單的鬆餅粉法式鹹點
  • 第一本電子鍋料理書
  • 不失敗西點教室經典珍藏版
  • 鬆餅粉做點心

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