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職人提案!日本人氣烘焙坊的超強攬客款吐司
作者: 柴田書店 
譯者: 楊毓瑩
出版社: 萬里
萬里
系列: 飲食天地
出版日期: 2016/09
頁數: 92
ISBN-10: 9621461855
ISBN-13: 9789621461858
書城編號: 1226844
 

原價: HK$98.00 現售: HK$93.1 節省: HK$4.9
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簡介
說到每天吃也不會膩的麵包,答案就是:「吐司」!進到麵包店,目光絕不會錯過的主角!百搭、千變萬化、什麼時候吃都可以,吐司就是我們共同的美味記憶!一探10間日本人氣烘焙坊的美味祕密,公開18種「超強攬客款」吐司!這些吐司,不得不吃!人氣長銷角型吐司&山形吐司、備受矚目的米粉吐司、牛奶和豆漿吐司、胚芽吐司、加入果乾或堅果、做成骰子狀的方形小吐司……等。無法抗拒吐司的魅力!吐司最大的優點,就是在烤過後,塗上奶油和蜂蜜,或是放上蔬菜和起司,就可以輕鬆嚐到喜歡的口味!本書也會介紹會讓你更愛吐司的美味吃法!達人技,公開!集結名店主廚的技巧與祕訣,從口味的變化到如何製造口感喜愛吐司的你必讀!愛烘焙的你一定要知道的情報應有盡有!
評分 尚未有...
此叢書 飲食天地 書目

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  • 一個缽盆變出濕潤鬆軟的馬芬&磅蛋糕:植物油+豆漿超組合!
  • 下午茶必備的英式小茶點:Biscuit & Shortbread
  • 不費工、零失敗!美國媽媽的拿手點心
  • 玩美繽紛杯子蛋糕50款:蛋糕體變化X擠花裝飾X翻糖技巧
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