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低糖好做、天然有效!酵素排毒(三冊套書):代謝消化力UP!清腸通便力UP!免疫自癒力UP!
作者: 江晃榮 
出版社: 方舟文化
方舟文化
系列: 生活方舟
出版日期: 2016/09
頁數: 384
ISBN-10: 7106505587
ISBN-13: 8667106505581
書城編號: 1227640
 

原價: HK$313.00
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簡介
  《吃對酵素》   ★劣質的發酵商品充斥,酵素權威教你一眼識破真假。   ★食物搭配對,酵素作用更加倍,獨家設計有酵食譜大公開。   ★超級簡單的自製天然酵素,自已做最安心,食材買得到、在家做得到、效果看得到。   本書告訴你:   如何從飲食補充酵素?   1.多吃未經烹煮的生鮮蔬菜水果   2.多吃天然發酵食物   3.食用優質酵素產品   4.如果每天生食比例達到7成,就不需再補充酵素產品   酵素最怕什麼?   高溫。溫度超過攝氏50℃,酵素就會破壞殆盡。用蒸的或以微波加熱,同樣會破壞酵素,但冷凍不會破壞酵素。   什麼蔬果含最多酵素?   鳳梨、蘋果、香蕉、草莓、木瓜、胡蘿蔔、薑、甜菜根、酪梨、奇異果、西瓜、花椰菜、小麥草、豆子、葡萄…   如何維持體內的酵素?   1.大量攝取蔬果   2.從營養輔助品如液體酵素或粉狀酵素補充體內酵素   3.不吃過多煎、炸、燻、烤等烹調食物   4.避免激烈運動   5.減少加工食品及肉類飲食   6.減少對藥物的依賴   7.每天至少喝2500ml的水   你注重飲食均衡,天天五蔬果;每周運動三天,伸展、有氧、瑜珈樣樣不怠慢;保健補充品萬中選一,按時按量攝取。為了健康你小心翼翼,戰戰競競,卻因為缺乏酵素,讓努力一切歸零!   一般人都知道,人必需仰賴五大類和數百種的營養才能應付身體需要。卻不懂所有的營養素必須靠「酵素」加工,才能將這些營養變成身體要吸收的「直接營養素」。而更多人不知道,三大直接營養素,葡萄糖、胺基酸、脂肪酸也一樣要靠酵素,才能與維生素、礦物質等微量元素結合,製造出血液、皮肉、毛髮、骨骼、內臟、內分泌所需要的能量。當酵素不足,食物營養吸收會打折,吃進去的藥品會失效,體內各部份需要排毒的弁鄑騝|大打折扣。   本書出自研究酵素20年經驗的生化博士,是台灣少數兼具學術與研發專長的權威,傳授說明酵素的驚人力量。作者不說,你不知道,關於酵素,我們了解的太少,學上這些,讓你健康受用一輩子。   《絕不失敗,在家自製純正好酵素!》   江晃榮博士針對入門新手全新編纂、圖文對照指導,材料選擇、道具準備、基本步驟以及高手級的「關鍵眉角」完整解析。一做就成央I一喝就有酵!      ★自己做最有酵!動手製做酵素的五大好處:   1.優選食把關3.真材實料4.經濟省錢5.可依喜好調整風味   ★專家掛保證,製酵成12道關鍵:   1.特選無農藥純淨蔬果   2.一定要採用玻璃瓶罐   3.蔬果洗淨需徹底瀝乾   4.玻璃罐洗後烘烤消毒   5.必選天然「好糖」醃漬   6.蔬果片與蜜糖交疊鋪放   7.製酵材料只能裝七分滿   8.每日開罐攪拌均勻   9.靜置於陰涼處   10.「冒泡」是成左滌T號   11.嚴防黴菌搗亂   12.清香味就是好酵氣息      ★「20種蔬果、中藥、草本自製酵素」全身排毒、淨化細胞:   酸甜水果酵素   ◎1.火龍果酵素   ◎2.青蘋果酵素   ◎3.酪梨酵素   ◎4.梨子酵素   ◎5.奇異果酵素   ◎6.草莓酵素   ◎7.鳳梨+木瓜雙果酵素   ◎8.香蕉+水梨酵素   ◎9.木瓜+金桔酵素   ◎10.青木瓜+鳳梨+檸檬+蘋果四果超酵素   ◎11.十種水果綜合特級酵素   尚青蔬菜酵素   ◎12.單一蔬菜(番茄)酵素   ◎13.胡蘿蔔及蘿蔔雙蔬酵素   ◎14.小麥酵素與回春水   ◎15.發芽米酵素   ◎16.甜菜根酵...
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