ㄍㄨㄌㄨㄍㄨㄌㄨ攪一攪好簡單!超乎想像的甜點研究室:無蛋 × 不用奶 × 免小麥
 
作者: 岡村淑子 
出版社: 和平國際
系列: Easy Cook
出版日期: 2016/10
頁數: 96
ISBN-10: 9863710520
ISBN-13: 9789863710523
書城編號: 1230855
 

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內容簡介
 
不用蛋、乳製品、小麥成分的食材製作的甜點 更簡單、更好吃、更健康 只要掌握攪拌、混合、加熱三步驟 輕鬆製作出超乎想像好吃的零過敏點心!

  不騙你,不加蛋、奶、小麥的甜點不僅製作過程更簡單還能保有豐富的口感   或釵酗H會有疑問:「點心少了蛋、奶、小麥真的可以做甜點嗎?   真的比一般點心製作步驟更簡單嗎?口感會不會變得很單調呢?」   做法上因為不用將蛋打發,也不用擔心攪拌過度麵粉會出筋,   所以只要將所有的材料混合攪拌均勻,   之後善加利用烤箱,便可完成酥脆口感的美味點心;   另外利用蒸籠,即能做出鬆軟的口感。   無論是甜點專賣店的華麗咖啡小點,   還是台式或日式甜點,只要短時間就能達成!   不用懷疑,真的只要把材料混合攪拌就可以完成!   本書的食譜,由於不添加蛋、奶及小麥,   所以不用擔心攪拌過度會出筋,   也省去將蛋白打發的麻煩,   只要有一根湯匙,將材料攪拌混合,   之後放入烤箱烘烤、以平底鍋加熱、蒸籠蒸熟或放入冰箱冷卻,   就可以享用健康又好吃的甜點了!   不用蛋、乳製品、小麥,做出豐富多樣的甜點也不是問題!   無添加蛋、乳製品及小麥的甜點是不是種類變化有限呢?   其實無論是鬆餅、餅乾、蛋糕、果凍、雪酪、布丁或肉包等,   只要是想像得到的甜點,皆可在無添加蛋、牛奶及小麥的情況製作出來。   本書收錄高達89道食譜,都只要遵循攪拌、混合、加熱三步驟就可以輕鬆完成! 本書特色   【詳細標示可能過敏的食材,方便讀者根據自身的情況來調整】   本書除了不用蛋、奶、小麥外,也盡量避免使用其他易造成過敏的食材,若有使用也會於各頁面重點,讓讀者在挑選製作食譜時能一目了然!   【只要將所有的材料攪拌混合然後加熱,在家也能輕鬆做】   本書所收錄的食譜皆遵循「將所有的材料攪拌混合然後加熱」的原則,不需揉麵團或打發蛋白等麻煩的步驟,讓讀者在家也能簡單、輕鬆的製作甜點!

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