◆氣味，真實且強烈主宰你的生活

　　【真實案例一】
　　全球知名澳大利亞印克斯樂團主唱麥克．赫金斯被發現於飯店臥室內自殺身亡（1997）。他因一場意外車禍而喪失嗅覺，長期陷入憂鬱無法自拔，赫金斯曾多次掩面啜泣不已說：「我居然連女朋友的味道都嚐不到了！」

　　【真實案例二】
　　紐約地鐵人際爭端不斷，是熱門電影最愛運用的題材與場景。杜克大學心理學家史基佛曼為了探討氣味對行為的影響，在車廂內噴灑巧克力餅乾的宜人氣味，結果證實乘客的推擠碰撞和無禮言論只有沒噴灑車廂的一半。

　　【真實案例三】
　　奧克拉荷馬大學蘇利文博士研究新生兒對「媽咪」體味的反應，她發現哭鬧的嬰兒若接觸自己母親穿過的病袍便會停止哭泣，即使是清醒且平靜的嬰幼兒，也對「媽媽的味道」特別有興趣並顯得心情愉快。

　　氣味無比重要，假如喪失嗅覺而聞不到，無論情感、生理、性愛或社交，甚至是人類的繁衍都將產生毀滅性的轉變──清楚辨識自己與他人的能力變差；情感世界變得麻痺遲鈍或紛擾不安；失去品嘗與享受美食的能力；健康及性慾可能嚴重衰退，甚至辨認最合適配偶以繁衍最佳後代的本能，都將嚴重減弱。

　　◆情人與性愛，由氣味決定

　　對於所有的生理特質，「男性氣味」對女性來說是最大的「性吸引力」，女性並非被動想迴避難聞的男性，而是熱情積極地尋覓聞起來令她們舒服的男性。另一方面，男性對「女性氣味」的重視程度同樣也僅次於外貌，更勝過嗓音或皮膚觸感。

　　任職全球五大氣味公司之一的化學專家摩克吉博士，使用一種稱為「活花」的特殊技術，捕捉與分析人體所散發的氣味分子，結果發現大多數美麗女性散發的氣味如花朵般芬芳，尤其像蓮花及棉花花蕊。

　　「體味」是異性相互吸引極為關鍵的一環，是造就「性吸引力」的要素之一，更是人類擇偶生育健康後代的根本基礎。

　　◆失去嗅覺，你吃的只會是飼料

　　動物進食是為了生存，但人類還多了「享受美食」，不過若失去嗅覺，你就只能是前者那樣了。少了嗅覺，氣泡水與可樂嚐起來一模一樣，水蜜桃也只不過是甜味加了點酸，牛排就更只剩鹹味了，其實所謂的「滋味」是味覺與嗅覺的結合。 　　當感冒鼻塞時，炸得金黃酥脆的薯條即便靠近嘴邊，氣味也無法進入鼻前嗅覺，縱然色澤看來美味，吃起來卻像咬啃「油膩濃鹹的硬紙板」那樣；若再蒙住你的眼睛，你將無法區分生馬鈴薯與蘋果的差異，連紅酒與冷咖啡喝起來都毫無二致。

　　◆驚人事實與強大的未來商機

　　氣味與嗅覺已是全球新顯學，瑞秋．赫茲──美國布朗大學終身教授，聲名遠播的全球嗅覺領導專家──將二十年來關於氣味的科學研究結果、實際接觸個案、鮮少人知的真相與莞爾趣聞，透過豐富學養和動人筆觸，娓娓道出這個對人類有著極大影響卻受到輕忽的感官，是如何地豐富與主宰我們的人生，以及無窮商機等著企業界開發。

　　嬝炙赫恁A你將發現氣味的驚人事實──

　　●吸引力與氣味：
　　每個人都擁有獨一無二的「氣味指紋」，除了用於辨識身分，還能顯示出健康狀態、隱性基因強弱等攸關下一代生存的訊息。這一切都無影無形，只有鼻子──尤其是女性的鼻子──知道「這個人和我基因互補，最可能生出健康的下一代」。

　　●健康與氣味：
　　氣味與人體健康有雙向影響──失嗅症將使人更為沮喪，憂鬱症也會導致失去嗅覺。芳香療法對...