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外傭學做家常菜(中菲印對照)
作者: 程安琪 
出版社: 橘子
出版日期: 2017/01/12
ISBN-10: 9863640999
ISBN-13: 9789863640998
書城編號: 1236843
 

原價: HK$90.00 現售: HK$85.5 節省: HK$4.5
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簡介
60道實用家常菜,中菲印文對照
外籍幫傭學做中國菜,超輕鬆!
本書為中文、菲律賓文、印尼文對照
  For國內
  近年來,外籍幫傭需求量大,照顧病人或家庭清潔對她們來說都很容易,唯獨做菜特別難,尤其是中國菜,因此本書食譜特別以中菲文、中印文對照,教導您家中的外勞作出好吃的中式家常菜,讓她們輕輕鬆鬆就能融入台灣家庭之中。

  For國外
  近年來,拜交通便利之賜,兩岸三地與東南亞國家人民往來頻繁,特別在飲食方面更多所交流,尤其是釵h菲律賓、印尼人都很喜歡吃中國菜,卻因為從來沒有接觸過,而覺得中國菜很難,面對一大堆食材及調味料,都不知如何下手。其實,釵h中式家常菜都是簡單又美味的下飯好菜,只要能夠抓住基本烹調之道,做起來就一點都不難。

  為了使大家都能做出好吃的中國菜,特別挑選了60道中式家常菜,從肉類、海鮮、蔬菜、豆腐、蛋料理到各式麵食及湯品都有,詳述各項料理秘訣,同時也將中文食譜翻譯成菲律賓文及印尼文兩種語言,讓他們可以充分了解中國菜烹飪的手法及過程。

  盼能藉由這本簡易又實用的食譜書,讓東南亞各地的朋友們,更容易進入美味中國菜的世界中。
 


 

生活小老師:好榜樣故事

★閱讀小故事,學習好榜樣
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菲印傭買餸天書 (中英印對照)

港式食材花樣繁多,來港工作的外傭,由於飲食文化不同,往往感到無從入手;加上語言上的差異,要明確指示外傭買菜實非易事。

有見及此,本書網買500多種港人常用食材,以中、英、印文羅列名稱,外傭可手執書本到街市指手劃腳購買食材,僱主亦可利用書本指示外傭,有效...

外傭學做中國菜(中菲印對照)

你家的印傭、菲傭愛做菜嗎?
安琪老師的外傭烹飪班,開課!
60道中式家常菜,中菲印3種語言對照,教外籍朋友輕鬆學做中國菜。


  為了使大家都能做出好吃的中國菜,我特別挑選了60道中式家常菜,從肉類、海鮮、蔬菜、豆腐、蛋料理到各式麵食及湯品都有

印傭入廚手記:低油鹽蒸?

蒸?健康又簡單,更可吃出原味,很多人都喜歡。本書向家傭介紹用最簡單的蒸法,也可吃出特色蒸?,毋須太多額外的調味料,以天然的香辛料烹調,美味之餘也最合現代都市人健康需要。

最大的禮物:生與死的靈性關顧

「緬懷逝者,就是讓他們與我們長相左右。」——盧雲

  死亡,是生命中最大的禮物,那些離世的人雖然走了,卻成為我們未盡人生旅途上最溫柔的陪伴者,日常生活裡最忠誠的指引者。有了這份禮物,我們深知自己不孤單,明白我們是神所愛的孩子,是彼此的弟兄姊妹,也是...

菲傭廚藝班-妙煮家禽菜(中英菲對照)

作者以鮮嫩多汁的家禽,加上巧手和心思,炮製成一道道適合一家大小的家常菜餚,咬一口,肉香四溢,肉汁淋漓,叫你和你的家傭,輕易擄獲人心。

理財從3歲開始

作者能以具體、生動的例子,深入淺出地描述孩子對「金錢」這個概念的形成,同時透過簡單而有效的方法,幫助孩子從小養成良好的理財習慣。此書對家長和教師均有很高的參考價值,實在值得推介!
──香港中文大學教育學院大學與學校夥伴協作中心學校發展主任陳錦看女士

菲印傭家事天書1-日常家務打理

本書是指導外傭家務打理的必備手冊,根據主僱間日常生活的實際情況,收錄了超過300條日常簡單指令,圖解常用家居用品及打掃用具,還指引外傭待人接物及求生常識,中英印對照,有助促進僱主與菲印傭之間的溝通,外傭僱主、家務新手均適用。

印傭廚藝班-啖啖海鮮香(中印對照)

怎樣選購海鮮?

新鮮的蝦、蟹該怎樣處理?

嬾滑的鮮魚、鮮甜的帶子、甘香的螃蟹,誰人不愛?

本書網羅37道饒富風味的海鮮佳餚,做法簡單,惹人垂涎;還教你處理不同海鮮的方法,讓你在家也能品嘗啖啖海鮮滋味。

名探偵柯南 (89)(漫)

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程安琪 作者作品表

  • 健康好生活!用鑄鐵鍋做出的美味
  • 外傭學做家常菜(中菲印對照)
  • 快炒•熱炒•辣炒 火熱上桌(中英對照)
  • 安琪老師教你輕鬆做:程安琪入廚30年心得(6書+DVD)套書
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  • 清蒸.水煮:清蒸水煮好吃的關鍵都在這裡!
  • 在家做下飯菜:54道美味家常菜 讓一家大小胃口大開
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  • 鮮美魚料理100種
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