台灣人最愛排隊小吃大集合
 
作者: 楊桃文化 
書城編號: 1236967

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出版社: 楊桃文化
出版日期: 2017/01
頁數: 216
尺寸: 21x28
ISBN: 4712972652960

商品簡介
暢銷食譜二合一合訂版!原定價375元,限量特價250元!下殺67折大回饋!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳黎漁e。

全華人都愛吃的台灣小吃
台灣傳統又道地的小吃,一直深受社會各階層人士的喜愛,也是外國人來台觀光的必嚐美食。不論四季更迭,生活如何進步,傳統小吃的本質始終不變,即使換過包裝或口味因人而異,仍是台灣所有美食的主力之一,永遠都不會被潮流所淘汰,這就是傳統小吃驚人的魅力所在。

有些小吃可能鄰巷街口就有,有些小吃確要特地去某些地區才能吃到,嘴饞的時候又無法饜足,相信一定相當扼腕吧?本書就要教大家如何輕鬆學會坊間小吃的「撇步」,在家也能做出媲美店家的道地小吃。書中將會提供超過50種耳熟能詳的招牌小吃配方,包括蚵仔煎、蚵仔麵線、滷肉飯、雞肉飯、花枝羹、肉圓、蚵嗲等,還有搭配小吃不可或缺的誘人醬料,以及人氣小吃甜品。內容豐富、不學可惜喔!

排隊丼飯炸粉秘方大收錄
台灣人對於日式丼飯總是有個難以抵擋的吸引力,最近日本知名天丼曙U來台開幕,釵h人寧願花一、兩小時排隊,就是為了要一嚐日本道地的風味。天丼其實就是天婦羅辣滿A是由各種炸物組合成的辣滿A最主要的材料一定會有炸蝦,再搭配其他如炸茄子、炸四季豆等炸食蔬,另外沾淋特調的醬汁。
本書公開經典日式天丼的獨門作法,特別利用圖文一一示範教學,讓大家免排隊也能吃得到,另外也收錄各種炸物辣漫M熱門炸物小吃、曙U炸物料理的作法,像是炸豬排飯、炸雞排、炸臭豆腐、月亮蝦餅、椒麻雞……,每一種都是台灣人最愛的人氣炸物,一次學會,下次就不用再跟著大排長龍的隊伍等吃炸物了!

全華人都愛吃的台灣小吃

◎招牌小吃
蚵仔煎、天婦羅、花枝羹、豆簽羹、鼎邊銼、肉圓、雞腳凍、炸雞排、藥燉排骨、臭豆腐、胡椒餅、碗粿、筒仔米糕、蚵仔麵線、蝦捲......

◎速配沾醬
蒜蓉醬、辣椒醬、五味醬、甜辣醬、肉圓醬......

◎附錄:古早味甜湯
紅豆麻糬湯、花生湯、杏仁茶......

排隊丼飯炸粉秘方大收錄
排隊炸物丼飯
最近很多台灣人為了要吃日本道地天婦羅辣滿A甘願花一、兩小時排隊來一嚐美味,其實想要炸天婦羅並不難,學會油炸祕訣,一樣能做出道地風味。本篇收錄各種以炸物為主食材的丼飯,不只有豬排辣滿B天丼,也教大家做大阪知名串炸,組成辣漣韟n吃唷!

人氣炸物小吃
台灣人總是抵擋不了炸物的魅力夜市一定會排隊買個幾樣炸物小吃來大快朵頤,像是鹹酥雞、雞排都是大家必買清單之一,或是到便當店或小吃麵店,也想點幾樣炸物主菜或配菜,現在就教大家學會做這些人氣酥脆炸物,不管要解饞還是當正應ㄥW適合!,

曙U炸物料理
釵h中式或異國曙U都有經典酥炸料理,中式料理經常會將主食材放入油鍋油炸後,再利用熱鍋燴炒完成;日本料理店也一定會幾道必備的炸物料理,像是唐楊雞塊、天婦羅,看似作法繁複,其實一定也不困難,只要跟著動手做就能把曙U美味端上桌!。

楊桃文化

楊桃文化 作者作品表

快樂廚房雜誌第5集

150 道單身小家庭好料理

玉子燒鍋讓你變蛋料理達人

絞肉神奇變化大收錄

丼飯人氣菜色大收錄

夏日清爽料理大收錄

天氣熱喝湯固元氣

早餐這樣吃免煩惱

館子必點料理完整收錄

150 道冰鎮涼拌料理

早午餐必點蛋料理茶飲大收錄

小家庭這樣做菜最輕鬆

家常麵糊麵糰餡料大收錄

此生必學飯料理全收錄

清蒸水煮料理最消暑

還是家常菜最好吃

150 道新手家常菜

雞湯海鮮湯排骨湯全收錄

下午茶最受歡迎菜單大公開

最推薦人氣家常菜

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