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一盤一餐:泰國五星級主廚的55道美味泰料理:定格圖解,炒河粉X燴麵X炒粄條X炒麵X燴粄條X炒飯
作者: Sangdad Publishing 
出版社: 和平國際
系列: 賞味世界
出版日期: 2017/01
頁數: 160
ISBN-10: 9863710687
ISBN-13: 9789863710684
書城編號: 1237246
 

原價: HK$93.00
現售: HK$88.35 節省: HK$4.65
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簡介
每天吃什麼好難決定?
一盤一嶽ぞA味美、營養滿分的快速上菜泰美食解決你的難題
一壎u要一盤輕鬆作、大口吃,輕鬆、方便、即時上桌
大火快炒的爆香、Q彈的粄條、ㄕㄨㄚˋ嘴的炒麵,就是五臟廟最好的朋友
打拋雞肉飯、醬燒海鮮炒粄條、鮮蝦炒河粉、下酒烤鴨粄條……
精選泰國料理55道,酸、甜、鮮、辣好滋味,享受專屬於你的美好食光


  泰國五星級主廚精選不藏私菜單
  加上242張定格料理步驟圖解
  快速上手,泰式炒河粉、脆麵、炒麵、燴飯、炒粄條、炒飯,
  讓你一次學會泰式料理55道
  天天不同變化,食尚心享受,輕鬆上桌!
  同時,本書收錄最新料理,醬燒細粄條、經典炒粉絲、鮮蝦炒河粉、下酒烤鴨粄條,愛嘗鮮的你絕不能錯過!

  誘人的香料和濃郁的香氣是泰國料理的靈魂,
  五星級主廚獨家料理祕方
  讓你掌握最正確的泰料理勾魂魔法─香草與調味料的美味比例!
  檸檬、羅望子、椰子糖、魚露完美搭配,
  酸X辣X鮮X甜的泰國菜讓你一試上癮!

  【10道】鮮美炒河粉→ 給挑嘴的你超對味
  【10道】彈牙炒粄條+ ㄕㄨㄚˋ嘴炒麵→讓疲勞的你最滿足
  【10道】燴粄條+燴麵→讓沒胃口的你大醒胃
  【8+7道】奶猁ㄥ漫M即時快嚏鰽鳩A必吃的難忘滋味

  泰廚房的美味魔法,讓舌尖喚起你對美食的最初悸動!

本書特色

  ★貼心的料理小叮嚀,解決各種常見烹調難題!
  乾炒粄條怎麼煮最好吃?買不到泰國辣椒該用甚麼辣椒代替?醬炒粄條的甜辣醬該如何選?這些惱人的料理疑難雜症,在料理小叮嚀裡通通找得到你要的答案。

  ★專屬每道菜的地方美食小知識,讓你更加了解泰國美食的獨特風情! 
  書裡除了有料理方法,也介紹泰國各區的美食特色,讓你充分了解泰國當地飲食文化。
  泰國東部地區以海鮮聞名→羅永風味蟹肉炒河粉,滿滿鮮味,愛海鮮的你絕不能錯過!
  泰國北部省分→呵叻經典炒河粉代表正統東北風味,這一道美食佳餚必嘗試!

  ★242張料理步驟圖解x55道經典風味泰料理,一盤一壑W桌最快速!
  忙碌得沒有時間好好煮飯,一壎u要一盤讓你輕鬆作,美味吃!料理新手不用怕,上百張料理步驟定格圖解,讓烹飪過程不再卡卡,人人都能煮!書裡七大類55道料理滿足你善天天變化美味菜單,期待每天的吃飯時光!

評分 尚未有...
此叢書 賞味世界 書目

  • 鬆軟餡多!手撕方造型麵包:香草奶油小象、南瓜小雞、可可菠蘿小熊、杏仁小刺蝟、抹茶青蛙及兔子手撕米麵包等36種造型,一人撕一塊,歡樂手撕派對開始啦!(隨書
  • 風靡全日本,月銷十萬個!迷你彩繪甜甜圈:IG打卡必備!小小兵、粉紅豬、龍貓、蜜蜂、企鵝、麋鹿、貓熊,40種造型讓人愛不釋手,捨不得入口!(隨書超值附贈:無
  • 一盤即全餐:早、午、晚一盤三餐,59道食譜150種食材,各國料理快速上桌!
  • 手繪微笑造型烘焙食譜書:療癒巧克力塔 x 酥脆奶油泡芙 x 甜心卡士達捲 可愛動物裝飾大集合
  • 百變冰盒蛋糕:免烤箱!只要拌、疊、冰即可完成41種冰涼蛋糕
  • 日韓賣到瘋,熱銷千萬支!手工水果冰棒:挑選、切塊、打攪、冷凍,水果與果醬的無限延伸,顛覆想像的絕對安心冰棒派對!【隨書附贈:8支兔子冰棒模型】
  • 自家製手工常備醬:156種完美比例醬汁,冰箱裡一定要有的好用複方調味品
  • 翻糖裝飾:第一次就成功
  • 泰好吃!道地泰熱炒X炒飯,一吃上癮:52道泰國五星級主廚嚴選美味料理快速上桌(隨書超值附贈站立式松鼠飯勺、天然無毒小麥桔梗環保筷)
  • 冰盒造型餅乾:只要揉、冰、切、烤, 烘焙新手也能輕鬆做出可愛造型餅乾!(隨書附贈小松鼠四件組、長頸鹿及小熊餅乾模)
  • 餐桌炒飯的五十種科學原理
  • 餅乾烘焙:第一次就成功
  • 名店不敗美味魔法水果塔:塔皮×餡料×鮮果×盤飾醬完美搭配,多層次又不甜膩的好滋味(超值附贈不沾水果塔模2個)
  • 蛋糕烘焙:第一次就成功
  • 手撕造型麵包:奶油小餐包搖身一變,豆豆龍、小丸子、艾莎&安娜、麵包超人及小小兵,繽紛造型純天然輕鬆出爐!(隨書超值附贈不沾中空圓烤模)
  • 越南老師的道地越料理:香茅╳紫蘇葉╳南薑╳魚露╳椰漿╳煉乳,越清爽越好吃,一試就上癮
  • 一盤一餐:泰國五星級主廚的55道美味泰料理:定格圖解,炒河粉X燴麵X炒粄條X炒麵X燴粄條X炒飯
  • 塗•疊•夾,3步驟百變三明治:野餐、露營、聚餐、派對,都不能少,法、歐、德、日式,三明治創意大變化!【隨書附贈:貓熊三明治壓模器】
  • 創意藥膳養生料理
  • 阿醜媽咪幼兒原味副食品全攻略:電子鍋、電鍋、烤箱、平底鍋、水煮,超乎想像簡單!讓孩子享受進食,父母輕鬆餵食

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