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越南老師的道地越料理:香茅╳紫蘇葉╳南薑╳魚露╳椰漿╳煉乳,越清爽越好吃,一試就上癮
作者: 陳瑩真(Oanh Trn) 
出版社: 和平國際
系列: 賞味世界
出版日期: 2017/01
頁數: 64
ISBN-10: 9863710555
ISBN-13: 9789863710554
書城編號: 1237247
 

原價: HK$50.00
現售: HK$47.5 節省: HK$2.5
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簡介
  第一本由越南籍作者撰寫的越南食譜來囉!
  香濃清爽的好滋味絕對不容錯過,
  無論春夏秋冬都適合品嚐的越南風味,
  現在就上桌開動吧!

  
  越南籍作者親傳食譜,料理最道地
  想吃絕對道地的越式口味嗎?那就自己動手做吧!
  本書由土生土長的越南作者親自傳授,
  只要跟著書中步驟來製作,
  既香濃又爽口的越式風味立即上桌,敲開你味蕾的新世界!
  
  顛覆香濃=油膩,越清爽越好吃
  越南菜顛覆一般香濃必伴隨油膩的既定印象,
  濃郁的香味下所殘留的只有無限的清爽,
  讓你一口接一口完全停不下來!
  
  從主食到甜點,一次呈現28道最家常的越南料理
  舉凡因歐巴馬聞名全世界的烤肉米線,
  一般越式曙U常見的牛肉河粉、越式春捲、青芒果涼拌,
  及在台灣少見的呵餅、香蕉煉乳冰、越式酸辣魚湯等,
  本書皆有收錄,讓你輕輕鬆鬆做出一桌越式美味!
  
本書特色
  
  口味品質保證,最道地的越風味
  本書食譜是由越南作者精心設計,皆使用越南人最家常的食材及調味料,做出的越料理絕對道地!
  
  所有的食材台灣皆能購得,不用擔心做不出料理
  每道食譜所使用的食材皆可於一般市場或越南食材專賣店購得,不用擔心買不到食材、沒辦法製作出好味道。
  
  打破對東南亞料理就是要在夏天吃的既定印象,適合各種季節的料理一應俱全!
  本書收錄的食譜,除了清爽的涼拌菜、河粉及米線外,也有適合寒冷天氣的酸辣湯及各式家常菜!

評分 尚未有...
此叢書 賞味世界 書目

  • 鬆軟餡多!手撕方造型麵包:香草奶油小象、南瓜小雞、可可菠蘿小熊、杏仁小刺蝟、抹茶青蛙及兔子手撕米麵包等36種造型,一人撕一塊,歡樂手撕派對開始啦!(隨書
  • 風靡全日本,月銷十萬個!迷你彩繪甜甜圈:IG打卡必備!小小兵、粉紅豬、龍貓、蜜蜂、企鵝、麋鹿、貓熊,40種造型讓人愛不釋手,捨不得入口!(隨書超值附贈:無
  • 一盤即全餐:早、午、晚一盤三餐,59道食譜150種食材,各國料理快速上桌!
  • 手繪微笑造型烘焙食譜書:療癒巧克力塔 x 酥脆奶油泡芙 x 甜心卡士達捲 可愛動物裝飾大集合
  • 百變冰盒蛋糕:免烤箱!只要拌、疊、冰即可完成41種冰涼蛋糕
  • 日韓賣到瘋,熱銷千萬支!手工水果冰棒:挑選、切塊、打攪、冷凍,水果與果醬的無限延伸,顛覆想像的絕對安心冰棒派對!【隨書附贈:8支兔子冰棒模型】
  • 自家製手工常備醬:156種完美比例醬汁,冰箱裡一定要有的好用複方調味品
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  • 餅乾烘焙:第一次就成功
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  • 蛋糕烘焙:第一次就成功
  • 手撕造型麵包:奶油小餐包搖身一變,豆豆龍、小丸子、艾莎&安娜、麵包超人及小小兵,繽紛造型純天然輕鬆出爐!(隨書超值附贈不沾中空圓烤模)
  • 越南老師的道地越料理:香茅╳紫蘇葉╳南薑╳魚露╳椰漿╳煉乳,越清爽越好吃,一試就上癮
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