手撕造型麵包:奶油小餐包搖身一變,豆豆龍、小丸子、艾莎&安娜、麵包超人及小小兵,繽紛造型純天然輕鬆出爐!(隨書超值附贈不沾中空圓烤模)
 
作者: 吳育娟(Candy) 
出版社: 和平國際
系列: 賞味世界
出版日期: 2017/01
頁數: 96
ISBN-10: 9863710598
ISBN-13: 9789863710592
書城編號: 1237248
 

原價: HK$133.00
現售: HK$126.35 節省: HK$6.65

(購買此書 10本以上 9折, 60本以上 8折)

出版社缺貨, 故不能購買

如此書日後有貨, 請通知我, 我的電郵/用戶名稱是:

 
內容簡介
 
風靡日本、臉書超熱門的手撕麵包在家也能自己動手做
利用食材的天然顏色,製作各種繽紛可愛造型手撕麵包
不只是小壎],專業烘焙師傅以豐富經驗研發的獨家口味
讓全家人吃得津津有味也更安心


  日本超級流行的手撕麵包「」,其實使用的配方接近壎],
  常見組合成方塊或者圍成花圈狀,還可以做成釵h可愛的造型,
  其中最大的特點是好像多個小麵包再組合成一個大麵包的外型,
  食用時,可按自己所需要的分量撕開麵包,
  而且麵包是連接在一起烘烤,麵團較不會變乾,且會變得更鬆軟。

  手撕麵包一點都不難,
  從基本麵包發酵、上色方法、成形、到基礎手撕麵包作法,
  使用精細步驟圖解照片通通傳授。
  造型麵包單元中,除了動物、卡通造型手撕麵包,
  還有搭配節日,如情人節、兒童節、生日的手撕麵包,
  以及造型樸實但口味豐富的手撕麵包,滿足多種需求。

  鬆軟又Q彈的手撕麵包,要吃多少隨手撕,除了造型可愛,還可變化做成三明治,讓早嚏B野嚏B露營、聚會、派對都可以一起分享歡樂又美味的點心。

  繽紛多色彩的手撕麵包,
  巧妙避開色素,使用自然色粉、或食材的果汁果泥製作麵團,
  使用南瓜泥做成小蜜蜂的黃色、竹碳粉調出黑熊身上的黑色等,
  讓繽紛不等於色素,好吃好看又健康!

  ★★★隨書附贈:不沾中空圓烤模(直徑21cm × 高4.9cm)★★★

  使用不沾塗層,除了可以用來烘焙本書中介紹的各式造型的手撕麵包外,
  還可用於製作咕咕霍夫麵包、薩瓦蘭蛋糕、天使蛋糕等。
  (咕咕霍夫麵包、薩瓦蘭蛋糕、天使蛋糕的食譜需請讀者自行找尋,本食譜內未收錄)

  內容物:不沾中空圓烤模1個
  尺寸:直徑21cm × 高4.9cm
  材質:碳鋼、不沾塗層

本書特色

  ★使用食材顏色變化麵團的顏色,天然更安心
  本書捨棄色素,以自然色粉、果汁、果泥為麵團調色,讓完成的造型更可愛,自己動手做,也能吃得更放心。

  ★基礎手撕麵包步驟照片詳細全圖解
  手撕麵包基本戊﹞嚏A以多張照片搭配詳細步驟說明,並標註注意事項,零烘焙經驗也能烤焙出好吃的手撕麵包。

  ★多款超可愛的人氣造型手撕麵包,撫慰大人小孩的   有卡通人物、可愛動物及人氣節慶造型,加上Candy老師精心搭配的麵包口味,讓心靈、口腹都得到溫暖的療癒效果。

  ★掌握分割→滾圓→整形→組合,造型手撕麵包4步驟
  只要掌握造型手撕麵包4步驟(分割、滾圓、整形、組合),在基礎手撕麵包上就能做出可愛的造型,搭配食材顏色調製的彩色麵團,讓色彩更豐富多變化,新手也能輕鬆做。

  ★超值隨書附贈不沾中空圓烤模,立即就能動手做
  可製作多款點心的不沾中空圓烤模,馬上就能搭配書內的食譜製作,表面使用的特殊不沾塗層,製作不沾黏、好脫模,清洗更容易。

此叢書 賞味世界 書目

超越油炸!氣炸鍋百變食譜:氣炸控必備黃金料理書!日日酥脆╳不撞菜╳健康油切超滿足,65道神級美味澎湃上桌!
鬆軟餡多!手撕方造型麵包:香草奶油小象、南瓜小雞、可可菠蘿小熊、杏仁小刺蝟、抹茶青蛙及兔子手撕米麵包等36種造型,一人撕一塊,歡樂手撕派對開始啦!(隨書
一盤即全餐:早、午、晚一盤三餐,59道食譜150種食材,各國料理快速上桌!
風靡全日本,月銷十萬個!迷你彩繪甜甜圈:IG打卡必備!小小兵、粉紅豬、龍貓、蜜蜂、企鵝、麋鹿、貓熊,40種造型讓人愛不釋手,捨不得入口!(隨書超值附贈:無
手繪微笑造型烘焙食譜書:療癒巧克力塔 x 酥脆奶油泡芙 x 甜心卡士達捲 可愛動物裝飾大集合
百變冰盒蛋糕:免烤箱!只要拌、疊、冰即可完成41種冰涼蛋糕
翻糖裝飾:第一次就成功
自家製手工常備醬:156種完美比例醬汁,冰箱裡一定要有的好用複方調味品
日韓賣到瘋,熱銷千萬支!手工水果冰棒:挑選、切塊、打攪、冷凍,水果與果醬的無限延伸,顛覆想像的絕對安心冰棒派對!【隨書附贈:8支兔子冰棒模型】
泰好吃!道地泰熱炒X炒飯,一吃上癮:52道泰國五星級主廚嚴選美味料理快速上桌(隨書超值附贈站立式松鼠飯勺、天然無毒小麥桔梗環保筷)
冰盒造型餅乾:只要揉、冰、切、烤, 烘焙新手也能輕鬆做出可愛造型餅乾!(隨書附贈小松鼠四件組、長頸鹿及小熊餅乾模)
餐桌炒飯的五十種科學原理
餅乾烘焙:第一次就成功
名店不敗美味魔法水果塔:塔皮×餡料×鮮果×盤飾醬完美搭配,多層次又不甜膩的好滋味(超值附贈不沾水果塔模2個)
蛋糕烘焙:第一次就成功
手撕造型麵包:奶油小餐包搖身一變,豆豆龍、小丸子、艾莎&安娜、麵包超人及小小兵,繽紛造型純天然輕鬆出爐!(隨書超值附贈不沾中空圓烤模)
越南老師的道地越料理:香茅╳紫蘇葉╳南薑╳魚露╳椰漿╳煉乳,越清爽越好吃,一試就上癮
一盤一餐:泰國五星級主廚的55道美味泰料理:定格圖解,炒河粉X燴麵X炒粄條X炒麵X燴粄條X炒飯
塗‧疊‧夾,3步驟百變三明治:野餐、露營、聚餐、派對,都不能少,法、歐、德、日式,三明治創意大變化!【隨書附贈:貓熊三明治壓模器】
創意藥膳養生料理

... [顯示此系列所有商品]

吳育娟(Candy) 作者作品表

鬆軟餡多!手撕方造型麵包:香草奶油小象、南瓜小雞、可可菠蘿小熊、杏仁小刺蝟、抹茶青蛙及兔子手撕米麵包等36種造型,一人撕一塊,歡樂手撕派對開始啦!(隨書
手撕造型麵包:奶油小餐包搖身一變,豆豆龍、小丸子、艾莎&安娜、麵包超人及小小兵,繽紛造型純天然輕鬆出爐!(隨書超值附贈不沾中空圓烤模)

* 以上資料僅供參考之用, 香港書城並不保證以上資料的準確性及完整性。
* 如送貨地址在香港以外, 當書籍/產品入口時, 顧客須自行繳付入口關稅和其他入口銷售稅項。

 

 

 

  我的賬戶 |  購物車 |  團購優惠 |  加入供應商
廣告刊登 |  公司簡介 |  English

香港書城 版權所有 私隱政策聲明

顯示模式: 電腦版 (改為: 手機版)