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新手學種菜!62種常見蔬菜栽種攻略
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出版社: |
楓葉社文化
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出版日期: |
2017/01 |
頁數: |
207 |
ISBN: |
9789863701279 |
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商品簡介 |
~專家教你學種菜!~ 62種常見蔬菜培植指南, 靠自己種出安心又美味的蔬菜!
【本書特色】 ◎每種蔬菜適宜畦高、畦寬、畦深、溝深、溝間、株間圖示標明。 ◎附錄「蔬菜栽培時程表」,1~12月適宜播種、移植、追肥培土、書苗、收成菜種一覽無遺。 ◎「輪作計劃範例」,一年生、兩年生、三年生分區栽種,不浪費地坪。
【專業農夫傳授種菜絕學:每種蔬菜都會說明的栽種技巧】 ★栽培的重點 ★栽培時程表 ★育苗的訣竅 ★準備農田:從改良土壤到作畦 ★移植的訣竅 ★立支柱的訣竅 ★追肥與培土的訣竅 ★收成的訣竅 ★專家小建議
【春夏易栽培的蔬菜】 果菜類:四季豆、南瓜、玉米、番茄、茄子、青椒⋯⋯ 菜葉類:花椰菜、韭菜、蔥、青花菜、芹菜、蘆筍⋯⋯ 根菜類:蕃薯、芋頭、馬鈴薯、牛蒡、胡蘿蔔⋯⋯
【秋冬易栽培的蔬菜】 果菜類:草莓、豌豆莢、蠶豆⋯⋯ 菜葉類:芥菜、高麗菜、茼蒿、青江菜、白菜、青蔥⋯⋯ 根菜類:蕪菁、蘿蔔、櫻桃蘿蔔⋯⋯
【健康蔬菜的栽培方法】 果菜類:櫛瓜、苦瓜、佛手瓜⋯⋯ 菜葉類:空心菜、芝麻菜、明日葉、球芽甘藍⋯⋯
【相輔相成的種菜秘訣】 .四季豆&夏香薄荷:夏香薄荷(香草)可以讓豆類蔬菜滋味更濃郁。 .高麗菜&德國洋甘菊:德國洋甘菊(香草)含有可讓植物更有活力的成分。 .草莓&琉璃苣:琉璃苣(香草)的花可以吸引蜜蜂來授粉。 .萵苣&洋蔥:洋蔥吸收的養分較少,可以先讓萵苣吸收充足的養分並結球後,剩下的養分便足以供洋蔥健康生長。 .萵苣&胡蘿蔔:萵苣為淺根性,胡蘿蔔為深根性,在土中吸收養分的位置不同,一起栽種便可有效率地吸收養分。 .鴨兒芹&黃瓜:黃瓜的藤蔓可以製造陰影,讓鴨兒芹順利生長;而鴨兒芹又有覆蓋的作用,能有效保持土壤中的水分。 .玉米&南瓜&甜瓜&高麗菜:玉米可以製造陰影、保護低矮的作物,其花粉還能吸引高麗菜、甜瓜、南瓜的害蟲天敵。
【可袪除害蟲的共榮作物】 .玉米&有蔓四季豆:栽種有蔓四季豆並把即將收成的玉米當作支柱,可以引開玉米的害蟲玉米螟和日本豆金龜。 .蘆筍&番茄:番茄可以避免蘆筍的害蟲十四斑窄頸金花蟲靠近,蘆筍則可以預防會侵襲番茄的根瘤線蟲、根腐線蟲等線蟲類繁殖。 .黃瓜&蔥:和蔥根部共生的微生物,可預防黃瓜發生黃葉病、驅逐黃守瓜蟲。 .萵苣&高麗菜:白粉蝶討厭萵苣,所以可以避免青蟲出現在高麗菜上。
【建立菜園的步驟】 ① 挑選菜園的位置 .挑選日照、通風皆良好的場所 .挑選排水良好的場所 ②制定菜園計劃 .栽培數量控制 .區分偏好日照的蔬菜、偏好陰涼的蔬菜區 .容易栽培的蔬菜、不易栽培的蔬菜
回到家,品嚐親自栽種採收、鮮嫩美味,無農藥的健康有機蔬菜,是繁忙生活的一大樂事, 只要有塊3~5坪大的土地,就能實現四季都吃到新鮮蔬菜的願望。
本書由將畢生心力投注於農業的達人監修製作,挑選67種居家常見的蔬菜,自培土、育苗、移植、立枝架、追肥、採收等做系統性的步驟教學。
並貼心為初入種菜之門的新手準備「放大的局部照片」、「栽培小提醒」、「種植O與X」,整理「輪作計劃」、「共榮作物」、「偏好日照&陰涼蔬菜」等表格,方便新手制定栽培計畫,從春夏到秋冬皆享受收成之樂。 |
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