水果選購食用圖鑑
 
作者: 張召鋒 
書城編號: 1238423

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出版社: 萬里
出版日期: 2017/01
頁數: 224
ISBN: 9789621460608

商品簡介
圖文並茂,全面講解近60種常見水果的選購、清洗及食用要領:水果的品種、新鮮度應如何把握;如何通過檢查果皮、果蒂、果窪以判斷品質的優劣;應選擇怎樣的清洗方法、洗液及其濃度以去菌除塵;如何依據水果和季節特性選擇正確的保存溫度、存放地,預估保鮮時間。科學總結各種水果的營養功效:水果何時吃、如何吃最營養美味;水果的適宜人群、食用禁忌有哪些等。

張召鋒 作者作品表

水果選購食用圖鑑

乾貨選購食用圖鑑

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