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漫步舌尖的輕盈新食感!低糖、低卡、無麩質的雲朵麵包
作者: 吉川文子 
譯者: 安珀
出版社: 萬里
萬里
系列: 飲食天地
出版日期: 2017/02
頁數: 96
ISBN-10: 9621463335
ISBN-13: 9789621463333
書城編號: 1239844
 

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簡介
風靡歐美、Instagram大人氣!簡單、快速、無負擔的輕量美味!基本的材料只需要蛋、黍砂糖、奶油乳酪、泡打粉,口感輕盈、熱量低、作法簡單又方便,滿足無論是過敏、體重控制,或是只想解點小饞的需要!簡單就是極致!幫你省時、省力卻不減任何一分好滋味!基本的材料只需要蛋、黍砂糖、奶油乳酪、泡打粉這4種。將材料混拌後送進烤箱烘烤即可,任誰都不會做失敗,輕輕鬆鬆就能完成。香醇甜美的味道,吃起來脆脆的口感,外皮酥脆,裡層濕潤。沒有特殊的味道,搭配任何配料都適合,突顯出食材的味道和口感!豐富多變×味蕾新體驗!奶油乳酪、優格、美乃滋、抹茶……各種基本的雲朵麵包,創造出餐盤上的無限可能!搭配荷包蛋、火腿、新鮮水果、冰淇淋等喜歡的配料,還可搖身一變成為三明治、蛋糕捲、舒芙蕾……甜點、主餐都適合,鹹甜百搭的完美選擇!

評分 尚未有...
此叢書 飲食天地 書目

  • 微奢華迷你法式鹹塔50款:1種模型X4個步驟X百變配料
  • 香濃滑順之卡士達甜點67款:用萬用餡料玩烘焙!
  • 綻放法式美味風情 太陽派&玫瑰塔
  • 單柄鑄鐵鍋之美味餐桌:LODGE深鍋+平底鍋完美搭配
  • 吃身體需要的!能量沙拉
  • 東京排隊名店嚴選:用奶油&植物油做馬芳與蛋糕
  • 經典混搭雙倍滿足!新食感一口甜點
  • 美味再進化!進階版魔法蛋糕:更多層次X豐富口感X甜鹹皆宜,風靡世界的魔幻點心
  • 法國甜點聖地的珍藏食譜:經典家傳配方、節慶宴會專用、水果點心與果醬,48種道地美味在家輕鬆做!
  • 裱花蛋糕裝飾技法入門:基本蛋糕體X擠花裝飾X組合技巧
  • 漫步舌尖的輕盈新食感!低糖、低卡、無麩質的雲朵麵包
  • 不使用蛋和奶油!蓬鬆軟天然酵母麵包
  • 一嚐世界三大料理的魔力:土耳其道地家常菜
  • 55款雜糧麵包•甜點:吃粗美味健康!
  • 一個缽盆變出濕潤鬆軟的馬芬&磅蛋糕:植物油+豆漿超組合!
  • 下午茶必備的英式小茶點:Biscuit & Shortbread
  • 不費工、零失敗!美國媽媽的拿手點心
  • 玩美繽紛杯子蛋糕50款:蛋糕體變化X擠花裝飾X翻糖技巧
  • 職人提案!日本人氣烘焙坊的超強攬客款吐司
  • 餐飲專家白種元的54道絕品家常菜

    ... [顯示此系列所有商品]
  • 吉川文子 作者作品表

  • 茶香咖啡香輕甜點 吉川文子無奶油堅持
  • 少點糖,更美味!吃不胖的低醣生乳捲
  • 低醣 × 零砂糖蛋糕:美味無負擔,正在控制體重或血糖,也能盡情享用的糕點配方
  • 無罪惡感冰品甜點在家就能做!
  • 人氣料理家的無奶油輕盈系甜點配方:生乳戚風x馬芬x枕頭蛋糕x半熟磅蛋糕x水果塔x餅乾x司康,48道在家也能做出的名店風甜點
  • 方型烤盤烤出鬆軟戚風蛋糕
  • 長條蛋糕
  • 用植物油、優格、鮮奶油製作的常備小點心:香濃酥脆、一學就會!
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  • 用植物油做的輕口感司康點心
  • 新食感的美味馬芬蛋糕:3種植物油X5種蛋糕體X46款變化
  • 吉川文子的輕烘焙派&塔:植物油、優格取代奶油,美味無負擔!
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  • 輕口感新式餅乾
  • 輕口感新式磅蛋糕
  • 漫步舌尖的輕盈新食感!低糖、低卡、無麩質的雲朵麵包
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