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餅乾不但攜帶方便、口味多元,還很「涮嘴」,最貼近生活的小西點絕對非「餅乾」莫屬。 烘焙新手上路,從餅乾開始學起最方便,可愛討喜的擠花餅乾口感較鬆綿、百變圖案的造型餅乾製作有趣又兼顧美味食感,只需要簡單可得的食材,經過攪拌、搓揉、塑型再到烘焙,不用耗費大量時間,在家就能輕鬆操作! 專業達人教你利用6種製作技法,打造變化萬千的餅乾造型,即使是新手也能快速上手!只要學會這一本,就可以做出讓人欲罷不能、一口接著一口的美味餅乾。 初學烘焙者和熱愛烘焙者一定要擁有這本書: ●各種餅乾食譜完全蒐集,達人教你變化技法打造專屬自己的創意餅乾。 ●獨家公開餅乾烘焙的必知tips,避免烘焙新手常犯的錯誤,成弘等X完美餅乾。 ●詳細羅列食材配方,精確標示所需分量,只要跟著做,不用擔心會出錯。 ●內附1500張百變餅乾製作步驟說明圖,清楚明白,一看就懂。
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