餅乾烘焙:第一次就成功
 
作者: 王森 
出版社: 和平國際
系列: 賞味世界
出版日期: 2017/01
頁數: 288
ISBN-10: 9863710741
ISBN-13: 9789863710745
書城編號: 1240681
 

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內容簡介
 
★★★烘焙新生必備餅乾寶典★★★
簡單的步驟、易備的食材,沒學過烘焙的超級新手,在家也能輕鬆做

  
  餅乾不但攜帶方便、口味多元,還很「涮嘴」,最貼近生活的小西點絕對非「餅乾」莫屬。
  
  烘焙新手上路,從餅乾開始學起最方便,可愛討喜的擠花餅乾口感較鬆綿、百變圖案的造型餅乾製作有趣又兼顧美味食感,只需要簡單可得的食材,經過攪拌、搓揉、塑型再到烘焙,不用耗費大量時間,在家就能輕鬆操作!
  
  專業達人教你利用6種製作技法,打造變化萬千的餅乾造型,即使是新手也能快速上手!只要學會這一本,就可以做出讓人欲罷不能、一口接著一口的美味餅乾。
  
  初學烘焙者和熱愛烘焙者一定要擁有這本書:
  ●各種餅乾食譜完全蒐集,達人教你變化技法打造專屬自己的創意餅乾。
  ●獨家公開餅乾烘焙的必知tips,避免烘焙新手常犯的錯誤,成弘等X完美餅乾。
  ●詳細羅列食材配方,精確標示所需分量,只要跟著做,不用擔心會出錯。
  ●內附1500張百變餅乾製作步驟說明圖,清楚明白,一看就懂。
  

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