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原來離乳食這麼簡單！副食品新觀念X 親子共餐輕鬆煮，聰明養成健康寶寶好體質
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出版社: |
麥浩斯
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| 出版日期: |
2017/03 |
| 頁數: |
224 |
| 尺寸: |
16.8x23 |
| ISBN: |
9789864082506 |
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商品簡介 |
新手媽咪學做離乳食必備的第一本書！
用單一食材變化出不同月齡寶寶離乳食&大人料理
藍帶主廚媽咪教妳備料烹調x營養師給妳12個必知觀念
［超人氣小兒科醫師 黃瑽寧、兒童發展醫學專家 王宏哲 聯名推薦！］
剛開始做離乳食的媽咪們，是否覺得特地備料很麻煩、想給孩子最佳營養但又不知從何著手？食育營養師－李婉萍、Mini Cook迷你酷食育工作室主廚－雀喜媽咪、要告訴各位爸媽們如何更輕鬆、省力地帶寶寶吃！
》主廚媽咪教妳美味離乳食這樣做！
從基礎備料開始，一步步圖解做高湯、食材前處理、食材搭配的方法，讓離乳食味道能引起寶寶食慾、吃得開心滿足。此外，主廚還要解決爸媽們的備料困擾，巧用單一食材變化出不同月齡的寶寶離乳食，以及爸媽吃的一鍋煮料理，讓大人小孩一起同桌共嚏C
親子共屨蝏穧Y？用單一食材決定菜單就OK─────
紅蘿蔔泥（4-9個月）→紅蘿蔔歐姆蛋捲（10-18個月）→紅燒牛肉麵（一鍋煮）
奶香薯泥（4-9個月）→脆皮馬鈴薯塊（10-18個月）→馬鈴薯燉肉（一鍋煮）
高麗菜泥（4-9個月）→寶寶羅宋湯（10-18個月）→豬肉蝦仁大阪燒（一鍋煮）
除了滿足小孩大人的料理食譜，更教作簡單易做的手指食物、無添加的食材沾醬與營養點心，每道料理都由主廚示範、營養師認可，不僅美味更讓寶寶吃得健康、更頭好壯壯。
》食育營養師教妳為寶寶成長黃金期打底！
什麼食材該讓寶寶多攝取？寶寶不愛吃離乳食怎麼辦？好怕寶寶變成敏兒！怎麼帶孩子吃才對、有需避開哪些食材嗎？餵離乳食的添加順序是？寶寶容易缺乏的營養有哪些？寶寶生病了，怎麼餵才好？吃離乳食後的常見狀況與疑難雜症又如何處理？專業營養師 – 李婉萍為妳總解惑關於餵養離乳食的大小問題，更要打破以往餵離乳食的舊觀念。
本書整理出25種營養推薦食材、85道親切好做的食譜與作法圖解、餵養孩子更easy的製備法、營養師解答餵養問題與迷思…等，專業團隊為你家寶貝健康提早打好基礎，而且讓爸媽們第一次做離乳食就上手！
目錄
PART 1妳還在用舊觀念做離乳食嗎？
兒童食育營養師給爸媽們的12個觀念
*觀念1 __4個月開始，就需安排吃離乳食
*觀念2__離乳食關乎未來口腔發育與整體健康
*觀念3__不強求量、願意吃、多元吃更重要
*觀念4__及早嘗試各種蔬菜，以減少「食物恐新症」
*觀念5__成長曲線低落的孩子，需加強澱粉與蛋白質
*觀念6__油脂也是離乳要食材
*觀念7__調味與否，可視孩子的生長曲線而定
*觀念8__不建議6個月內的寶寶喝果汁
*觀念9__現代寶寶特別缺鐵、鋅、維生素D
*觀念10__1歲前儘快嘗試吃蛋、麩質、花生
*觀念11__從離乳期開始，培養寶寶開心用尷爾g驗
*觀念12__開始吃離乳食後，視情況再提供水分
吃對了嗎？如何帶寶寶吃離乳食
離乳食的餵食添加順序與份量拿捏
不一定是過敏！攝取新食物後的副作用
遇到小孩不愛的食物怎麼辦？
寶寶生病了，怎麼餵離乳食？
[ Column請問營養師！寶寶飲食雜問Q&A ]
Q1為什麼寶寶吃離乳食後容易腹脹？
Q2希望寶寶以後高人一等，需從小補鈣嗎？
Q3對寶寶而言，豆漿可以完全取代牛奶嗎？
Q4寶寶多大後可以開始嘗試調味料？
Q5等寶寶再大一點，如何觀察飲食與便便的關係？
PART 2藍帶主廚媽咪的離乳食烹調訣
放輕鬆，一起為寶寶做好吃的料理吧！
讓小孩食慾大開的料理秘訣
讓新手爸媽更易上手的烹調流程
主廚媽咪教你保存離乳食
PART 3大人小孩共嚏I美味離乳食&一鍋煮料理
離乳食製作的安心原則
白米
Recipes白米糊、鮭魚香鬆小飯糰╱歐巴什錦拌飯
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