免換鍋!一鍋到底世界飯:燉.炊.蒸.煲.拌.炒,60道米飯料理,極速上桌!
 
作者: One Life煮婦團 
出版社: 和平國際
系列: Easy Cook
出版日期: 2017/03
頁數: 144
ISBN-10: 9863710784
ISBN-13: 9789863710783
書城編號: 1243171
 

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內容簡介
 
免換鍋,一鍋煮到底!
米粒吸飽食材「旨味」,滋味更足!
30分鐘快速上菜,飯、肉、菜都有,
60道東西式米飯料理做法,
一次分享給你!


  「一鍋煮到底」正流行!
  因為這種料理方式更省時、更方便,還更好吃!

  無論是單人一盤、雙人分享,或是全家一起吃飯,
  只要在備料後,
  按.順.序.下.鍋.煮!
  就可以有好吃的飯+肉+菜了!

  來自各界的料理達人,細心研發出60款中西式食譜,例如:
  酸辣鮮美的泰式「酸辣海鮮燉飯」(泰國媳婦親自調味,真好吃!),
  香氣十足的客家「梅乾菜肉飯」(客家妹傳承的媽媽味,粉好吃!)
  養身暖胃的「德國淡啤酒鴨炊飯」(留學歐洲的異鄉遊子研發出來的迷人滋味)
  還有
  醬香肉鮮的「味噌松阪豬丼飯」、「XO醬鮮蝦飯」,
  又或是歐洲正統派的「義式香腸小丸子燉飯」、「獵人燉雞鐵鍋飯」,
  全都可以一鍋煮到底,美味加倍!

本書特色

  【食譜精挑,備料容易】
  「一鍋煮」的最高原則就是要省時省事,作者精心挑選過食譜,務求讓讀者可以快速備料,輕鬆煮出一嬰n吃的飯。

  【步驟簡單,外加有用的小提點】
  只要遵循「先炒料,再煮飯,中途加熱高湯(或熱水)」這三大原則,每一道料理都可以在30分鐘內完成!另附實戰必備的小提點,可讓讀者在實際操作時更順手!

  【鍋具可自由變換】
  鑄鐵鍋及電鍋是「一鍋煮到底」的最佳工具,如果沒有鑄鐵鍋,一般不沾鍋甚至平底鍋也可以,隨心變換自選鍋具完全沒問題!

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