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砂古玉緒SAKO TAMAO 砂古玉緒(SAKO TAMAO) 英式糕點‧料理研究家、烘焙衛生管理師 英式糕點教室「The British Pudding」負責人 生於廣島縣,旅居英國十年期間,從事英式料理與糕點的採訪、研究、製作。 二○○四年開辦教室,在日本與英國廣受歡迎。目前活躍於電視、雜誌、書籍、活動、全國文化教室講師等領域。二○一四年配合NHK連續劇「阿政與愛莉」的播出,負責指導劇中蘇格蘭料理與糕點的製作。 著有《英式家傳甜點地圖》(臉譜)、《英式午茶時光》(朵琳出版)等暢銷書。 本書是她首度以英式料理為主題、著手編寫的食譜。 ‧英式糕點教室「The British Pudding」 ‧網址:http://www.britishpudding.com/ 譯者: 簡琪婷 輔仁大學食品營養系畢業,後赴日進修日文及空間設計課程,返國後長年從事日文應用相關工作,曾經手日劇節目及小說文學、生活實用等書籍之翻譯。作品包括弘兼憲史著作《課長島耕作成功方程式》系列、《犧牲》(柳田邦男著)、《一定做得到!超強藍筆記憶法》(相川秀希著)、《為什麼一流人才的專注力能持續一整天?》(南雲吉則著)、《瓶漬魔法2:封藏春夏秋冬美味的罐裝常備菜》(小寺宮著)目前為專職自由譯者。
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