流行中式點心
 
作者: 獨角仙 
出版社: 橘子
出版日期: 2017/05
頁數: 232
ISBN-10: 9863641022
ISBN-13: 9789863641025
書城編號: 1289553
 

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內容簡介
 
  花般美麗的荷花酥、飄香的胡椒餅、經典的老婆餅……
  討長輩歡心的壽桃、最夯的冰皮月餅、銷魂的叉燒酥……
  這些美味,從今以後不必外求!

  
  中英文食譜並陳,詳實步驟分解圖
  只要跟著書中步驟,初學者也能一次精通!
  
  香港知名部落客獨角仙,
  以在地美味記憶,熱忱的料理之心,以及深厚烘焙基礎,
  重新演繹經典中式點心。
  客家經典茶粿……
  廣式點心不可缺少的酥餅……
  變化多樣的糕點……
  日常美味包子饅頭……
  新手也能一次精通!
  
本書特色
  
  四大類點心食譜
  茶粿、酥餅、糕點、包子饅頭,應有盡有,美味不錯過!
  
  清楚的步驟圖解
  跟著步驟step by step,輕鬆做出道地點心!
  
  附上英文食譜好貼心
  中英文食譜並陳,讓外國讀者也能品嘗中式點心的美味!
  
專業推薦
  
  中式點心糕餅職人、國寶級糕餅師傅
  《懷舊糕餅90道》、《懷舊糕餅2》作者──呂鴻禹師傅

獨角仙 作者作品表

初嘗麵包香
流行中式點心
天然麵包香 (第六版)
點點我心
獨角仙的麵包創意
無包不歡
天然麵包香(第四版)
豈能戒甜
天然麵包香(第三版)
天然麵包香

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