奈良MAHOROBA Sommelier協會 奈良MAHOROBA Sommelier協會
本會主要是由通過奈良當地的檢定考試「奈良MAHOROBA Sommelier」檢定最高級，取得「奈良MAHOROBA Sommelier」資格的會員所發起的「奈良通」協會。2011年4月成立，2013年成為非營利法人組織（NPO）。會員人數約240名（2014年1月）。運用奈良愛好者的熱情、知識與經驗，推動各項活動。

什麼是「奈良MAHOROBA Sommelier」？
在奈良，有一種由奈良商工會議所舉辦的鄉土檢定，叫做「奈良MAHOROBA Sommelier檢定」（奈良檢定），而「奈良MAHOROBA Sommelier」就是這個檢定考的最高等級。日文中的「MAHOROBA」（真秀場）意指美麗的地方、適合居住的場所，也是大和地區的代名詞。日本武尊 的著名詩歌曾讚頌道：「大和大和，國之秀兮，青山綿延，藏於群山，美哉大和！ 」
NPO法人組織奈良MAHOROBA Sommelier協會是由一群擁有「奈良MAHOROBA Sommelier」執照、MAHOROBA（奈良）愛好者為主所組成的集會。由這群奈良愛好者負責監修本書。

譯者
黃琳雅
東吳大學歷史系、淡江大學日本研究所畢業，碩士論文為日本歷史相關主題，喜愛閱讀日本歷史相關書籍和小說。現為自由譯者。