留味行:她的流亡是我的流浪,以及奶奶的十一道菜(1書+1別冊平裝版)
 
作者: 瞿筱葳 
出版社: 啟動文化
系列: On the Road
出版日期: 2017/06
頁數: 304
ISBN-10: 986948364X
ISBN-13: 9789869483643
書城編號: 1291429
 

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內容簡介
 
第36屆金鼎獎人文類得獎書、
2011年開卷好書獎【美好生活書】得獎書


  《留味行:她的流亡是我的流浪》+特別編集《留味行:奶奶的十一道菜》
  =橫跨70年的台、滬、越、黔、川流浪紀行+ 11則真情溫暖食譜故事

  紀錄片導演瞿筱葳坐在雲門流浪者計畫的面試會議室裡,
  她想要去走一趟奶奶生前逃難的路線,
  林懷民老師對她說:「如果妳去,妳就放空,什麼都不要想。」
  但她心想真荒謬,「一個充滿思念的人,如何什麼都不想?」

  但她明白這個叮囑雖然矛盾卻是溫柔的。

  有一天早晨瞿筱葳醒來,有一個清楚的念頭進入腦袋:「該去走一趟奶奶逃難時走過的路」。念頭很清晰,就是以一句話的形式出現在早晨的夢霧中。

  「旅行的本質是思念
  前人已上路,我也該上路,
  無論那路途是什麼,就去走老人走過的路吧!」

  想要離開這裡,去遠方,沒那麼多理由。你得去走一趟。去找答案,去問你從哪裡來,要到哪裡去。或者,其實是去找到正確的提問,叩問自己心中真正的思念。但只有一張地圖和一本口述歷史,就要上路了嗎?

  「死亡帶走記憶,這還不止,連吃了三十餘年的熟悉味道也一起帶走了……」

  一九三九年,瞿筱葳的奶奶徐留雲只是個21歲的上海姑娘,未婚夫已撤退到重慶,此時上海已經危在旦夕,因此她與另一個女孩飄洋過海、渡船搭車,從越南經雲南到四川找未婚夫……七十幾年後,瞿筱葳想要將祖母當年逃難的路線,重新走一遍,重新嚐一遍祖母的家鄉菜,那或閉O每年自己生日時,奶奶必定要做的雪菜肉絲煨麵,也或閉O家常的醃黃瓜。

  出發前,瞿筱葳是紀錄片導演,出發時,她知道即將要進入另一場大規模的剪接後製期:這是關於奶奶的故事、家族的來歷、以及對逝者的追尋。這場剪接的素材不是影帶、檔案,卻是記憶、歷史與味道。於是她告訴自己,上路去吧,去找到更多故事放進腦中的剪接軟體,期待自己有一天有能力表達出這份情感。

此叢書 On the Road 書目

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