夏日消暑料理全收錄
 
作者: 楊桃文化 
出版社: 楊桃文化
出版日期: 2017/06
頁數: 232
尺寸: 21x28
ISBN-10: 2972653572
ISBN-13: 4712972653578
書城編號: 1292326
 

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內容簡介
 
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本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳黎漁e。


【別刊94】夏日清爽料理完整收錄
吃什麼最消暑?天氣慢慢變熱後,釵h人的食慾大減,很多東西都吃不下,但又不能一直吃冰品、涼飲度日,這時候不妨試著吃些清爽美味的料理,像是涼拌菜、水煮料理、清蒸料理、冰鎮料理等,即使天氣炎熱也不怕沒胃口。

想吃得清爽,並不一定代表一定要吃得清淡無味,或是只能單一吃食材或是蔬食,除了生菜沙拉外,其實只要利用簡單的水煮、清蒸、涼拌等方式,肉類、海鮮一樣好吃,不但不影響風味,更多了清新爽口的感覺。本書以多種主題的方式,教讀者們做最適合夏天享用的料理,除了上述不同的烹調方式,更有以醬為主的萬用醬料作法,拌著吃、蒸著吃都清爽好吃!


【美食大學堂02】60道消暑冰品
炎炎夏日來碗冰最棒了,不管是剉冰、雪花冰、芒果冰、草莓牛奶冰、芋頭冰、冰淇淋、綿綿冰、冰棒還是個是清涼冰品,入口燥熱頓時消散。但是每天來碗冰,一個夏天下來花費也不少,更別說是否衛生。其實要自己做這些冰品一點都不麻煩也不困難,只要掌握三個大方向,糖水、配料與冰塊,在家就能做出目前最流行的冰品了,不但省錢又能顧及衛生健康,更能依照自己口味的喜好,做出屬於自己風味的冰品喔。

【別刊94】夏日清爽料理完整收錄
近十年最精彩快樂廚房雜誌(強調快樂廚房雜誌)夏日涼爽菜專題全收錄
◎ 健康涼拌蔬菜
◎ 夏天就是要吃瓜果料理
◎ 涼拌海鮮就「醬」吃
◎ 用醬蒸料理
◎ 肉,冰冰吃更對味
◎ 冰鎮料理越冰越好吃
◎ 來碗涼麵吧


【美食大學堂02】60道消暑冰品
炎炎夏日吃冰最好!
吃古早味剉冰、超級芒果冰、草莓牛奶冰、黑糖剉冰、芋頭冰、冰淇淋、綿綿冰、冰棒…人氣冰品通通有

冰品美味配料與特製糖水自己做最安心

永不退流行的懷念古早味剉冰

不用機器也能做出香濃手工冰淇淋

雪花冰VS綿綿冰,今夏你選哪一道?

冰涼甜品夏天冬天都好吃

轟動全台芒果冰配方大破解

楊桃文化  

楊桃文化 作者作品表

快樂廚房雜誌第5集
150 道單身小家庭好料理
玉子燒鍋讓你變蛋料理達人
絞肉神奇變化大收錄
丼飯人氣菜色大收錄
夏日清爽料理大收錄
天氣熱喝湯固元氣
早餐這樣吃免煩惱
館子必點料理完整收錄
150 道冰鎮涼拌料理
早午餐必點蛋料理茶飲大收錄
小家庭這樣做菜最輕鬆
家常麵糊麵糰餡料大收錄
此生必學飯料理全收錄
清蒸水煮料理最消暑
還是家常菜最好吃
150 道新手家常菜
雞湯海鮮湯排骨湯全收錄
下午茶最受歡迎菜單大公開
最推薦人氣家常菜

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