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OUTSIDE COOKING自然生活玩家田中拳的野炊食譜：多元又簡單的戶外料理，在家也能玩燒烤！
| 作者: |
田中拳
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| 譯者: |
林美琪 |
| 書城編號: |
1292474 |
原價:
HK$127.00 
現售:
HK$120.65
節省:
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出版社: |
積木文化
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| 出版日期: |
2017/06 |
| 頁數: |
96 |
| 尺寸: |
19x21.5 |
| ISBN: |
9789864590933 |
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商品簡介 |
生活玩家專業推薦
「露營最期待的時刻就是在山林間煮一頓好飯，田中先生這本書完全喚起男子漢的料理魂！」──《食尚玩家》雜誌總編輯 徐延之
「看完這些野炊美味，讓不露營的人都想去露營了。」──《SENSE好感誌》副總編輯 謝政蒼
「超過20 年，每年超過100 天都在露營的我，絕不騙你，露營實在太快樂、太有意思了！」──自然生活玩家．田中 拳（田中）
出身德日家庭的作者田中拳，從小在父母耳濡目染之下親近大自然，周末或假期幾乎都在戶外度過美好時光。長大後因為一次偶然的野炊經驗而懷念起舊日時光，決心從光鮮亮麗的模特兒舞台重返大自然，現在不僅有一塊自給自足的農地，甚至在輕井澤經營起心中夢寐以求的營區「outside BASE」，希望讓更多人體會戶外的美好。
露營生活的三大要素是美味的食物、舒適的居住空間、歡樂的活動。
本書介紹了其中之一的美食，而且全是作者最鍾愛的料理──
墨西哥餅&辣味牛肉、美式炭烤雞翅、
雞尾酒蝦、啤酒罐燻雞、西班牙烘蛋、山珍海鮮飯、
義大利千層麵、馬鈴薯通心粉、番茄馬札瑞拉起士沙拉、
德式馬鈴薯……
徜徉在陽光下烹調出來的美味更是無法擋！準備好新鮮食材、杯盤鍋具、酒水飲料，
帶著心愛的露營道具，就能在露營基地快速做出餐廳級美味，
在戶外大口吃肉、大口喝酒超暢快！
目錄
Mexican
墨西哥料理
10 鹹玉米片（墨西哥風番茄煮雞肉）
14
辣肉醬起司玉米脆片（塔可餅＆辣牛肉）╱酪梨醬╱莎莎醬
American
美式料理
20 豪邁！燉牛肉
24 水牛城雞翅
25 雞尾酒蝦
BBQ
烤肉
28 豪邁漢堡
30 洋芋片鮪魚沙拉
31 佐料 酸黃瓜醬╱烤蘋果
32 叉燒牛肉╱巴西油醋醬（番茄佐青椒的醬汁）╱祕魯辣椒醬（松子的醬汁）
36 啤酒罐烤全雞
37 煙燻BBQ
Spanish
西班牙料理
40 西班牙歐姆蛋╱醋漬海鮮
42 西班牙山珍海鮮飯
Italian
義式料理
46 千層麵
49 奶油培根蛋馬鈴薯╱卡布里沙拉（番茄與莫札瑞拉起司的沙拉）
50 茄子培根和風蒜香辣椒義大利麵╱戈貢左拉筆管麵╱雞腿羅勒番茄義大利麵
French
法式料理
54 蘋果酒風味羊肋排╱塑膠袋烤雞╱普羅旺斯燉菜（南法風味的燉菜）
Home-cooked meal
我家的私房菜
66 白酒煮雞肉╱俄式燉牛肉╱德國馬鈴薯
70 蜂蜜芥末羊肉
Japanese
日式料理
74 芝麻醬雞柳絲╱東方風味醬牛肉佐白蘿蔔╱竹莢魚炊飯╱什錦炊飯
82 荷蘭鍋蛋包飯╱雞肉牛蒡炊飯╱培根炒飯
Breakfast/ Lunch box/ Dessert
早餐 ╱午餐盒╱點心
88 烤厚鬆餅╱早餐盤
90 BLT 三明治╱我的自創法式三明治（火腿起司墨西哥薄餅三明治）
91 高麗菜絲沙拉
92 香蕉核桃蛋糕╱巧克力餅乾棉花糖╱烤布蕾
Essay
13 讓我著迷於戶外活動的瞬間
58 我愛用的工具
60 我做的事、我想做的事
62 我的家人
78 我鍾愛的鑄鐵煎鍋組
Column
12 塔可餅
23 用營火烹煮料理
35 BBQ 的刀和叉
41 露營烤箱
48 脫脂奶粉╱百味來（Barilla）的千層麵
50 麵味露
56 蘋果酒
68 大蒜
84 番茄濃湯罐頭
田中拳
姓名：田中 拳（田中）Ken Tanaka
快意生活研究家╱一九六四年出生於東京。高中畢業後，擔任男性時尚雜誌等時尚界的模特兒。之後深深著迷於戶外世界，開始參加各式各樣的活動，除了參與東海道自然步道的清掃活動等，也在二○○八年四月於北輕井澤開設露營區「outside BASE」。有了自己的營區，活躍的場域更寬廣了。
譯者
姓名：林美琪
在出版界工作多年，現為專職譯者。對翻譯工作一往情深，享受每一趟異國文字之旅，快樂筆耕。譯有《嘲笑的淑女》、《泰米斯之劍》、《連續殺人鬼青蛙男》、《去買伊比利豬》、《BBQ烤肉料理超簡單》等小說、散文與各類生活實用書。
譯稿賜教：mickeylin1966@yahoo.com.tw
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