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香港鮨屋紀行2
作者: 香港武滕鶴榮 
出版社: 真源
真源
出版日期: 2017/08 (快將出版)
頁數: 272
ISBN-10: 9887798959
ISBN-13: 9789887798958
書城編號: 1293185
 

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簡介
本書內容由作者於飲食網編輯推介的文章精選出來,加以增減修訂,加插大量實地拍攝照片,除了點評各料理店之種種出品,還加入大量之日本料理及酒類知識,有如色香味全之日本料理教科書本。

作者從小喜愛料理,真的不想見到這樣的惡性繼續循環。但如何才知哪間店是實至名歸?哪間店混水摸魚?除了選擇親身去品嚐,用經驗去引證,作者還選擇了用文字去批判,以照片來記錄。只要是用心實幹,無論店如何小,也是值得推介的。相反,作者亦會毫不客氣地實說實話!
評分 尚未有...

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