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素味•家嚐 ─ 62道在家也能煮的餐廳素菜
作者: 鄺梓罡 
出版社: 經濟日報出版社
經濟日報出版社
出版日期: 2017/07
頁數: 176
ISBN-10: 9626789409
ISBN-13: 9789626789407
書城編號: 1295011
 

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簡介

  「如果大家發現,自己在沒有吃過肉下,也能得到味蕾上的滿足,而加強吃素的動力,那就是我最終的目標。」

鄺梓

悠蔬食曙U主廚

年輕素菜主廚

對食材好奇  愛搭配創作  擅融匯貫通

來一趟素食旅程

由前菜小食出發  經過湯品  走到主食  以甜品作結

帶著62道素菜滋味

回家  細嚐

 

作者簡介 鄺梓荂]Ken)

悠蔬食曙U主廚

大學時期修讀運動及康體管理,亦是前空手道香港代表隊成員。自小喜愛烹飪,更愛鑽研各國料理,渴望能擁有自己的曙U。

近年愛上素食,並遠赴台灣學習素食料理,希望能「職志合一」;去年更皈依我佛,發願要將傳統素菜改頭換面,集各國料理之所長,煮出「色、香、味、美、營」的素食。矢志一改大眾對素食的觀感,將素食推廣至更廣闊的層面,為保護地球出一分力。

facebook :www.facebook.com/veggiesoeasy/

 


 

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