自己選!高血壓食療餐自由配(線圈旗艦版)
 
作者: 林育朱,  
系列: 品味人生
書城編號: 1297632

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出版社: 漢湘文化
出版日期: 2017/07
頁數: 144
ISBN: 9789862254899

商品簡介
特殊線圈設計,

只要動手翻一翻,

就能隨心情自由搭配,

60主菜x 60副菜x 60點心= 216000種超完美組合套餐,

CP值破表,365天都吃不膩

本書採用線圈設計,將主菜、副菜及點心分成三部分,
讀者可隨心情任意挑選想要的菜色,搭配出一餐餐各具風味的美食饗宴。


  天天低鈉,餐餐食療
  改善高血壓,從養成健康飲食的良好習慣開始!

  初期高血壓常不易察覺,身體不會有任何的警訊或症狀,而其危險性有可能導致中風、肢體癱瘓,甚至死亡。改變不良的生活型態有助於預防或治療高血壓,包括減少飲食中攝取的鈉、限制飲酒量、減重、戒菸、健康飲食和運動。

  是否常聽說得了高血壓就要忌口,很多食物都不能吃,飲食生活變得無滋無味?但是,只要吃對食物,選對食譜,也能跟正常人一樣享用一桌美食。本書強調從飲食改善高血壓,精選180道低鈉食譜,食材豐富多樣,烹飪方式簡單易上手,讓你不僅能天天享有美味料理,還能正確地控制營養不超標!

  採用線圈設計,將主菜、副菜及點心分成三部分,讀者可隨心情任意挑選想要的菜色,搭配出一餐餐各具風味的美食饗宴。

  食指大動的美味料理+詳細的營養成分+精準的食材重點=降壓不二法門!

  料理美味x口感獨特x食材豐富x營養不超標=餐餐放心吃
  ‧主菜如魚類、肉類,使用汆燙、烤、清炒、蒸,約200千卡。
  ‧副菜多選用當季蔬果,多涼拌、清炒,約80千卡。
  ‧點心多天然蔬食,原味少加工,約30千卡。

  簡單、易做、好吃
  健康自己輕鬆把關

  餐餐自由配,隨心情挑選,美味料理每天都吃不膩!
  ○今天想吃魚類,可以這樣吃
  烤鮭魚x四季豆小魚乾x味噌鱈魚湯
  ○今天想搭配果汁,可以這樣吃
  鮪魚蛋三明治x涼拌綠花椰菜x柳橙汁
  ○今天吃素,可以這樣吃
  干絲如意x菇菇番茄湯x涼拌秋葵

  均衡多元飲食法
  ★主食攝取要有1/3全穀類:增加攝取微量元素與膳食纖維。
  ★低脂比高脂更優先:避免熱量攝取過量。
  ★堅果富含有益油脂:選擇無鹽、無調味的堅果。
  ★蔬果攝取多多益善:建議每日的蔬菜類分量為35碟(約為300500公克)、水果類為24份(1份約1個拳頭大)。
  ★多喝水準沒錯:建議每日飲用約2000毫升的開水。

  破除16個常見的高血壓迷思Q&A
  Q:高血壓患者可透過節食減肥嗎?
  A:減肥應定時定量,均衡攝取食物,驟然節食反而會造成營養不足。
  Q:戒菸對高血壓患者有什麼幫助呢?
  A:戒菸2週至3個月罹患心臟病的危險性開始下降,肺功能也應開始改善。
  Q:高血壓患者不能喝酒嗎?
  A:酒精易使血壓不穩,有高血壓的民眾應控制飲酒。男性一天不宜超過2個酒精當量,女性不宜超過1個酒精當量(每個酒精當量為15公克,約相當於啤酒360公克,葡萄酒120 150公克,白蘭地等烈酒30 40公克)

本書特色

  ★180道低鈉食譜,食材豐富多樣,適時以天然調味料取代鹽的添加。

  ★附上每道食譜的營養成分及重點POINT,不僅方便控制營養攝取量,又能掌握每道料理食療的祕密。

  ★收錄高血壓自我檢測、低鈉技巧大公開、均衡多元飲食法、高血壓迷思Q&A,從正確認識高血壓到改善飲食生活,提供讀者最全方位的高血壓飲食指南。

★★★各界真摯推薦 ★★★(依照姓名筆畫排序)

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  ◎想透過飲食穩定血壓的朋友一定不能錯過,隨手一翻就能變出一餐的新菜色,216000種菜色搭配,營養師從作法到熱量都幫你搞定!─高敏敏(知名營養師)

  ◎不僅是高血壓,想瘦身的你也會需要的食療書。─趙函穎 (暢銷作家 / 晨光健康營養專科院長 )

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