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■誰說「無麩質飲食」不好吃? 27道美味食譜,從此『無痛』戒小麥! 無麩質飲食總是給人「麻煩」、「辛苦」又「難吃」的印象。 其實只要掌握食材的替換,就能讓料理美味好吃,只要實際試過就會知道。 「無麩質飲食」是「美味的」、「愉快的」、「最棒的」飲食新習慣! ■沒有過敏症者,也要吃無麩質飲食 飲食中的健康殺手:小麥、碳水化合物、糖,是導致我們容易疲倦、抵抗力低下、皮膚粗糙的罪魁禍首。 從現在起,不要再吃麵包和小麥,改吃其他天然食材,身體的代謝和免疫力就會改變,讓你一整天活力滿滿、輕鬆減重又不易復胖、睡眠好、精神更好! ■圖片精美+步驟詳細且「快速上手」不麻煩! 食譜解說詳細,就算是烹調新手也能簡單上手,幫助很多有麩質過敏症的人,或是有戒麩質食物需求的人。 ★特別分享★ 「我為什麼戒吃小麥14年?」 東京大學醫學院附屬醫院副教授‧循環系統內科醫師 稻島司的無麩質飲食『親身經驗分享』!
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