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蘇格蘭威士忌的奇幻迷宮:親自走訪蘇格蘭,購入200款威士忌,豪飲遍嚐,最真實的第一手品飲報告!
作者: 和智英樹 
出版社: 三悅文化
系列: 烘焙良品
出版日期: 2017/08
頁數: 384
ISBN-10: 986948851X
ISBN-13: 9789869488518
書城編號: 1297673
 

原價: HK$200.00 現售: HK$190 節省: HK$10
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簡介
  怎樣才稱得上是真正美味的威士忌?
  「陷入威士忌迷宮的我們很清楚知道,
  除了品嚐,別無他法。」

  
  很難想像,調酒師的一點微調、巧思,就能輕易扭轉口感平衡及風味表現,猶如行走於鋼索上,極度危險的平衡遊戲。這精準拿捏的終極平衡口感,正是調和威士忌自古即可媲美藝術品的當仁不讓之處。
  
  「我們在與蘇格蘭單一麥芽威士忌相遇後,對於它的美味感到驚艷,對於它的深度著迷。因為實在太過喜愛,決定前往造訪蘇格蘭為數眾多的酒廠,親眼參觀,並在現場喝下在當地製造而成的美味威士忌。更同時觀察在地的自然、文化與人們,駕車行遍蘇格蘭……」
  
  心想著蘇格蘭的100所酒廠,從喜愛的酒瓶中倒出威士忌,邊默念著今天也是美好的一天,邊拉高酒杯的傾斜角度。
  
  對威士忌的滿腔熱愛,化成一場熱血的尋訪與暢飲的旅程。
  
  書中品評名單裡的酒款種類不僅僅只有單一麥芽,更暢飲了調和威士忌及調和麥芽威士忌、衛調和威士忌、單一蔽垂瞻h忌,甚至陳年威士忌也入列其中。
  
  「一飲而下時,希望及勇氣彷彿便會自己油然而生。」蘇格蘭威士忌,就是有著這樣的魔幻魅力。
  
本書特色
  
  •飲遍所有酒款,實際體會調和式威士忌箇中的「真實價值」
  格蘭利威──比較品嚐單一麥芽威士忌時相當重要的品牌,只有格蘭利威才能使用「THE」這個定冠詞。
  皇家藍勛──多利亞女王陛下最愛的單一麥芽威士忌。
  格蘭格拉索──採用百分百自家栽培大麥進行蒸餾,充滿個性的威士忌靠著獨特製法與銷售策略開拓新市場。
  ──多款威士忌精美實拍照,全彩刊行!
  
  •PUNGENT(嗆辣/灼熱/刺痛)/CEREAL麥芽漿/麥芽/焦味/SWEET蜂蜜/香草/甘油……威士忌風味,圖表式數值化呈現,一目瞭然的品飲指南!
  
  •親訪多家酒廠採訪攝影,宛如也是一趟蘇格蘭巡禮!
  

評分 尚未有...
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