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愛上營養學圖解版:簡明易懂!你的第一本營養學入門書
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出版社: |
晨星
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出版日期: |
2017/10 |
頁數: |
272 |
ISBN: |
9789864432547 |
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商品簡介 |
你應該關心飲食、營養和食品,
學習正確的知識
你可知道
如何安全選擇機能保健食品?
吸菸會加速維生素C代謝?
反式脂肪增罹心臟病風險!
你該吃什麼?該吃多少?為什麼要吃?
什麼年紀吃什麼?!
從菜單到營養素的相互關係,告訴你:
*黃綠色蔬菜是胡蘿蔔素的重要來源
*飽食時代中鈣是唯一未達攝取基準的營養素
*「飲食均衡指南」教你如何準備三
*營養均衡有助預防生活習慣病
*預防食物中毒及保存食品的方法
*人體攝取營養素及利用的過程
你想過營養學會簡單又有趣嗎?
本書透過日常生活的飲食對話,
點出容易忽略的營養知識,
讓學習變得輕鬆又愉快!
本書特色
1、介紹飲食、營養及食品,學習正確知識,告訴你每一階段應攝取營養
2、漫畫圖表分析基礎營養學,簡單易懂
3、以日常生活飲食對話舉例解說,內容紮實,入門書的第一選擇
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