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吃點心囉 -日常生活中一再回味的經典點心食譜
| 作者: |
中島志保
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| 譯者: |
葉韋利 |
| 書城編號: |
1304711 |
原價:
HK$100.00 
現售:
HK$95
節省:
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出版社: |
合作社-希代
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| 出版日期: |
2017/11 |
| 頁數: |
96 |
| 尺寸: |
14.8x21 |
| ISBN: |
9789869355254 |
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商品簡介 |
◎日本亞馬遜暢銷排行榜點心類食譜作者、兩度獲得「料理食譜大賞 in Japan」點心組首獎的中島志保，2017年再度推出「正餐之間隨時都可以吃的點心」食譜。
◎15分鐘左右就能做出一道點心，在等待醒麵、冷卻時可以洗個澡、讀本書，輕鬆等候就能享受滿口幸福的滋味。
◎37道中西式點心食譜，清爽健康無負擔，做點心就是做飯的延伸，自己家就是點心舖，做點心已融為日常生活的一部份。
《吃點心囉》全書共37道中西式點心，皆是中島志保平日在家常做的點心，不需另外採買特別的食材，使用家裡現成的材料，短短十幾分鐘即可做出風味十足的點心。為什麼不說「甜點」而用「點心」呢？中島志保說理由很單純，因為她很喜歡「點心」這個給人溫暖感覺的字眼。即使是忙到人仰馬翻、不可開交的時候，一句「吃點心囉！」就能讓人頓時放輕鬆。
本書目錄
前言
製作美味點心的四大重點
【從小最喜歡──懷念的點心】
香蕉卷餅
雞蛋瑪德蓮
牛奶糖項鍊
超級熱鬆餅
甜薯球
小鹿松露巧克力
Ｑ彈煎包
可麗餅生日趴
專欄1：小時候
【忍不住一做再做──麵粉類點心】
香烤乳酪蛋糕
微甜巧克力蛋糕
楓糖馬芬 （胡桃＆葡萄乾╱可可＆椰子）
柚香磅蛋糕
全麥派
蘋果蛋糕
蜂蜜橘子戚風蛋糕
一種作法雙重美味餅乾（奶油酥餅＆洋蔥脆餅）
摩卡卷
專欄2：一次又一次反覆做
【想來點滑溜口感──甜點點心】
奶凍漬草莓
抹茶葛粉布丁
豆腐奶酪
浸漬果乾優格
扎實布丁蛋糕
專欄3：《吃點心囉》的七項工具與基本必備材料
【想到立刻動手做──快手點心】
南國蒸糕
豆腐湯圓
麵包脆片（奶油＆薑味╱楓糖口味）
甜鹹堅果
燉煮點心（紅豆南瓜╱檸檬煮蕃薯蘋果）
專欄4：聊聊茶
【一躍為主角──飲品點心】
果汁吧（梅子汽水╱檸檬牛奶╱薑汁汽水╱無酒精水果酒）
鮮奶焙茶
杏桃甘酒
《吃點心囉》不失敗點心小百科
後記：點心代表自由
中島志保
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