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再寫韓國：臺灣青年的第一手觀察
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出版社: |
月熊
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| 出版日期: |
2017/11 |
| 頁數: |
172 |
| 尺寸: |
15x21 |
| ISBN: |
9789869512619 |
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商品簡介 |
◇從「被害意識」出發，深入瞭解韓國文化
◇第一本從臺灣文化研究者角度省思韓國社會之專書。
擱置偏見，帶著臺灣的文化DNA
親自進入韓國生活，轉身回頭看看自己的「轉變」
以臺灣人的眼睛，看「太極虎」的社會現實－
求快、整容、爭第一，
從表層現象看透韓國民族性的根源
發生在朝鮮半島的百種現象，皆能一以貫之地以被害意識串連、觀看！
臺灣也總愛與韓國相比拚，你知道現今韓國也在瘋臺灣嗎？
文化並非單行道，也會互相影響！
認識花美男偶像劇、旅遊景點之外的韓國，
就從咖啡、泡麵、香蕉牛奶，與發呆大會開始
■什麼都是韓國人發明的？
■自殺率世界第一高的國家？
■喜歡在運動比賽上耍小動作？
■愛國排外、愛美愛整型、愛喝酒吃辣配泡菜？
關於韓國，不論正面或負面，這些關鍵字瞬間浮現，
除了網路謠言與刻板印象，我們對於韓國的瞭解太過表象。
媒體興高采烈報導：
臺灣各式飲料、古早味蛋糕在韓國颳起陣陣旋風，
同樣反映著高度競爭意識社會下，
韓國人亟需在短時間內補充熱量再回到「戰場」的日常
唯有看透現象的意義，我們才能真正理解韓國。
嚴肅的國際關係、政治分析，韓國人妻的粉絲團文章、迷妹的聖地巡禮，或者是英日文的翻譯書；在臺灣，如果想閱讀韓國社會文化的相關書籍，多半屬於這些類型。
我們希望能夠找到臺灣人的觀點，用臺灣人的角度，深入韓國社會，一探東北亞的這個重要國度。由一個在這座島嶼成長、就學，理解臺灣文化，同時浸淫韓國文化已久的研究者，來告訴我們種種現象之下，韓國人何以成為韓國人。
【目錄】
作者序╱韓國，除了歐巴之外……
前言╱遐想—從「被害意識」，深度理解韓國人
Part1韓國現在進行式-ing
01咖啡因成癮的韓國
02韓國不產香蕉，但香蕉牛奶卻紅遍全球
03全世界最愛吃泡麵的韓國人
－韓國泡麵的前世今生
－轟動上市—泡麵21號
－便利商店「煮」麵機
04臺灣奶進韓國前傳
05臺灣奶茶韓國瘋
06臺灣古早味蛋糕韓國瘋
－登韓前夕的蛋糕大戰
－韓餅與旅韓的臺灣古早味蛋糕
－羅生門亦或鄉愿的臺灣古早味蛋糕
07《鬼怪》背後的韓國鬼怪
－新羅時代的鬼怪
－高麗到日據時代的鬼怪
－二十一世紀童話書與語學堂課本上的鬼怪
－鬼怪歐巴的時代
08我看《哭聲》－失落的薩滿文化、神山，與進擊的日本「鬼」子
09臺灣22K遇上韓國全拋世代
Part2韓國隨筆
10日本壽司遇上韓國紫菜包飯與鍋巴茶
11以熱治熱—韓國天氣越冷，女生裙子越短
12韓「狗」人與樊噲
13你所不知的—被出賣的濟州島
－創島神話與黑豬肉
－駐韓美軍與濟州四三事件真相
－濟州四三事件與濟州島大屠殺
－濟州島美軍基地
－被中國投資客買光的島
14臺灣拚CP值，大邱安吉朗烤腸一條街拚的是？
15真能讓人好好發呆的「發呆大會」？
各註解原始連結
推薦參考書╱文化詮釋
＜作者序╱韓國，除了歐巴之外……＞
一提到韓國，大家首先想到的是什麼？是「泡菜」還是「整容」？是「愛美」還是「孔子是韓國人」？或是「自殺率世界第一高的國家」、「喜歡在運動比賽耍小動作」與「民族性很團結、愛國」呢？不管是正面還是負面印象，我們真的認識離臺灣1,470公里外，東北亞韓國社會與韓國人了嗎？大家是否知道韓國當地流行起臺灣古早味蛋糕、珍珠奶茶？又是什麼樣的因素下，讓韓國興起臺灣風呢？
回顧市面上，論述韓國著作不少，然而，我們為何還要出版這本書呢？我為何還要創作這本書呢？因為，尚未有從臺灣的角度來省思韓國（文化）的。儘管有，仍是集中單面相、探討專業議題。
易言之，臺灣對韓國尚屬陌生。
此書，我試圖透過自己的筆介紹的韓國，非僅僅只是告訴讀者，「韓國人愛整容」、「愛喝酒」，或是「韓國冬天會下雪」等文化現象。因為這些都是人們來到韓國觀光，即可輕易看到的「現象」，僅停留在「自然態度」。人們並沒有深刻地反省，韓國人在韓國社會內是以怎麼樣的樣態生存？又是如何地思維事情？或者說，生活在朝鮮半島上的「人」，是如何成為「韓國人」。
要論述這樣的社會，只有親身來到此生活體驗，然而更重要是，轉身回頭看看自己的「轉變」，才有可能。即使我出生在臺灣，生活在臺灣二十幾年，但來到韓國社會也有所變化；哪怕是生理上，如我在韓國生活，一大早起床就會泡杯咖啡提神、變得會吃辣、喝酒，或是心理上，如我在韓國出門前，總會特別注意到衣服上有沒有汙點與異味等。有的是刻意的、有意識的，甚至符合當地社會標準的，如在韓國與長輩說話，要用韓語敬語型態等。但最有價值的「挖掘」，是被動、無意識，一種社會風氣與文化，沉澱在自身，不論是思考或是外顯穿著、飲食、眼光等，這樣的「改變」，即是一種融入到韓國人「生活世界」（Lebenswelt, the life-world）的初步。
也就是此改變，讓我重新反省「何謂韓國人」此議題。
本書內收集的稿件，就是基於以上想法寫作的，文章多為我在二○一五年到二○一七年，發表於臺灣UDN鳴人堂《再寫韓國》與關鍵評論網，以「晉級又進擊的韓國」為主題的專欄文章，重新加以潤飾修改，收錄成冊出版。
月熊出版社主編佩穎小姐，曾在一次會談，請教我何謂「晉級又進擊的寫韓國」。說來也有趣，因為此書文化觀察書寫方式，除了一方面從旅居韓國近十年的臺灣人角度出發外，也想藉這本小書告知讀者，小心詭辯的文化詮釋角度，諸如「歷史推論」。
舉個最貼近我們臺灣人的例子，如很多人都會認為，現今生長在臺灣島上，大多數的漢人祖先皆來自於中國，所以臺灣人就是中國人。看似有「深度」的歷史回溯，其實並不正確的！
若以「時間」、「血統」來推論的話，我們可說臺灣人來自中國，中國人又是來自於非洲智人，而智人又是來自於三葉蟲，所以能說（現今）「人」是三葉蟲嗎？易言之，此看法只是把在歷史洪流的「人」，當作不會變動的人，是一種「物」，一種「東方主義」（orientalism）、「靜態」的觀看。許多錯誤的文化觀點，也是這般。
同樣地，文化觀察與詮釋也是如此。很多人都會說，韓國、日本文化，諸如漢字的承襲、韓服與和服，或是詩歌、哲學與美術等，都是源自中國，但只說對一半。
我想問的是—所以呢？
數千年的時間內，韓服、和服，韓國、日本的藝術與文學，都沒有變動嗎？不會在他們自己國家，開出屬於自己民族性的「文化圖騰」 嗎？在這，我並不是要完全否定、批判、反對中華文化影響鄰國之現象，而是人們只是以一種懶惰的思維，忽略文化會在他國流變、改變，產生文化圖騰，只說「韓國、日本的XX都是來自於中國。」同理可證，中國文化又是來自非洲文化，非洲文化的承載者非洲人，又可推至三葉蟲。所以，全世界的文化都是三葉蟲文化嗎？
透過「時間」回溯，忽略其中流動的變化，這樣的「詭辯式論述」不具正當性，甚至有礙人們去瞭解一個國家、民族的文化體特色。因此，我在此書內特別描述且追問的是，韓國在接受某個外來文化時，為什麼偏偏是接受此文化題材、而非是另外一個文化題材呢？韓國引進此題材，又是如何符合人們意識之改變，創造出屬於自己國家的「文化圖騰」？這才是最重要的問題。
文化非單向輸出輸入，也會相互影響。
最後，我也想透過這本小書，嘗試說明在文化觀察下，更深層之文化詮釋問題。跟自己的國家有所不同的現象，的確是「文化觀察」，諸如韓國的筷子是扁的、臺灣的筷子是圓的等，但也僅於觀察罷了，因為它並沒有解決任何有關於「文化」的問題。即，為什麼韓國的筷子是扁的，而非做成圓的？而這樣的扁筷子是否又可連結到其他文化現象？等詮釋問題。文化詮釋是在文化觀察後，更深層的追問。
文化詮釋恢復的是「意義的世界」，即探討各個地區的文化意義。這也就是我在此書內，除了探究某物的起源後，更為重要的是，還得看到它在現今韓國如何「變形」，甚至如何回過頭影響到臺灣或其他國家。
「看、詮釋、論述的體系化、反身詮釋自己的世界」，這是我在寫作文化觀察與詮釋文章時，秉持的最高原則。
此書付梓出版之際，我特別感謝臺灣月熊出版社—楊佩穎編輯關照，與此書許多文章上線時，協助修改的聯合線上UDN《再寫韓國》主編許伯崧、蘇亭瑜，關鍵評論網主編翁世航等人，讓這本書出版時，節省了大量挑錯字、編排之時間。也感謝國內外多位老師的推薦，讓此書蓬蓽生輝。
當然，最感謝的還是實質購買此書的讀者，正因為有您們支持，我們才不孤單、努力地寫好書、分享給各位。
當然，書內若有任何謬誤、誤植，理當由敝人負起全責，謝謝。
二一七年十月 丁酉年秋，於南韓國立首爾大學冠岳山
陳慶德敬上
＜前言╱遐想—從「被害意識」，深度理解韓國人＞
被害意識是專屬我—陳慶德，詮釋韓國文化的理論。
要我用幾句話來解說這個理論，很困難！但值得提出來與讀者分享。
研究文化，必須要研究「人」，因為所有文化都從人發生。沒有人怎麼會有文化呢？
不要再用「形容詞」、「概念」詮釋文化差異，如「韓國受到儒家文化影響」，難道日本、臺灣或者中國鄰近國家都沒有受其影響嗎？這樣的說法，只會造成相對主義立場，它並沒有解決任何問題，甚至讓人錯失詮釋文化差異的可能性。
「被害意識」非形容詞，而是動詞，更為重要的是一個中性詞；它建構出韓國人的生存樣態、民族特性，以及社會結構。易言之，對比臺灣、日本與中國，被害意識是專屬於韓國人的發達意識，是居住在朝鮮半島，之所以成為「韓國人」之主因。
文化的建構是需要時間、歷史的，各國人民的「意識」形成也是如此。
我們不問韓國文化是什麼？懸擱既有先入為主的「概念」，重新描述什麼現象發生在韓國，又為何是發生在此，而非是日本、臺灣，甚至是中國—我們探討根源性問題。
詮釋一個文化，必須設立出對照者（他者），很多文化觀察者都忽略自我反思對比的對象。
過去構成現在，現在影響未來，未來呈現過去。
以韓國為例，信史實實在在存在的城邑國家為「衛氏朝鮮」，西元前一○八年被西漢所亡；爾後，整個朝鮮半島不斷地處在被外敵入侵的歷史悲情，相較於他國，被害意識更為明顯。韓國人身處歷史洪流總是屬於一種「被動式」、「防禦式」的存在，與之相反，韓國周邊鄰國則是「主動式」、「攻擊式」，虎視眈眈盯著朝鮮半島。
以此為核心，現今韓國人深層被害意識，首先外現於身體，如整容風盛行、愛打扮、講求快、穿著暴露愛吸引他人目光、愛叫人「大哥」等等，繼之許多有形、無形的文化也是如此。
被害意識導致的「弱者」心理，自信建立在他人的目光。韓國人特別操心他人的目光。被害意識導致的警戒心，加強了韓國間差社會內的間距與競爭。這個社會只會注意到第一名，掌聲也只給第一名，第二名什麼都不是……
因此，儘管二十一世紀的韓國早躋身入已開發先進國家，但被害意識仍是深深地影響韓國人的生存樣態。
人是主動的存在，未來如有特例的話，是否為被害意識的逃逸路線呢？
文化詮釋沒有對錯，只有高低之分。諸如眾人從四面八方觀看一個杯子，誰都只能看到一面，這種情況下，誰主觀？誰客觀？誰對？誰錯？
如同觀看「人」一般，人不僅僅可由「國籍」來看待，更重要與直接的是，還可以從美學、宗教、文化、倫理等角度來看待—人偶然誕生被拋至世，受到哪國文化而「成為」哪國人。
如果發生在朝鮮半島的百個現象，若能一以貫之地以被害意識串連、觀看，這不也就成為一種客觀性嗎？
＜臺灣22K遇上韓國全拋世代＞
臺韓兩地的對應，特別是年輕世代，一邊是22K，一邊是全拋世代；前者是被政策拖累的受害薪資天花板，後者則是年輕人直接控訴這個不友善社會。
語言是活的。
特別是觀察當地社會的流行用語（유행어）或新造語（신조언），時常可以發現人們對於現今生活世界的體會，如臺灣年輕人往往被老一輩的人指責「草莓族」、「水蜜桃族」，甚至年輕人也自創「媽寶」、「靠爸族」、「22K」等語彙，自嘲當代社會氣氛與處境，這些都有脈絡可循。但我們面對這些語詞，也不用急著下價值判斷，反倒要探討這些詞語發生的脈絡與反應的社會現象—韓國也是如此。
比較兩地年輕人處境，當前廣受臺灣社會使用的22K流行語，也在韓國上演，只不過韓國人是以「88萬元時代」（88만원세대，約臺幣25k）來稱呼。
88萬元時代早在十年前就已出現，但廣被人使用則是在二○○七年由朴權日（音譯，박권일）執筆，創作出同名書籍《88萬元時代》之後。朴權日筆下的88萬元時代，指稱韓國當代年輕人領著低薪生活之悲壯，其中他還提到韓國成年十九歲年輕人，出了社會若是擔任非正職的約聘員工，平均月薪約為119萬元韓圜（折合臺幣約34k），但這些非正職員工卻有高達74%以上之人數，月薪僅有88萬韓圜，且集中在二十至三十歲年輕人。低薪生活苦不堪言，他所描寫的現實如此真實，也讓此詞在韓國社會不脛而走。
然而，在「88萬元時代」流行不到三、四年期間，韓國年輕人也自創出許多「拋棄世代」新語，來形成一幅晉級又進擊的全拋世代。
二○一一年，韓國當地出現「三拋世代」（삼포세대）流行語，此語為《趨勢新聞》（경향신문）特別企劃組，在「談談福利國家」特集內偶然創造出的。「三拋世代」指的是現今年輕人對於「戀愛（연애）、結婚（결혼）、生小孩（출산）」怯步，甚至拋棄與放棄。
當代年輕人之所以會拋棄此三項活動，如同拋棄的排列順序，從戀愛、結婚到生小孩後的教育費，所需要的花費一項比一項龐大，雖然三拋時代如同88萬元時代，皆指出年輕人無寬裕的經濟能力，但更深層的一面，即讓人看到年輕人斷絕與他人（異性）的交際關係，更壓抑自己的情緒與對社會之不滿。
如同我的林姓韓國女性友人（一九九二年生），四五年前至中國學習漢語，學成歸國後，因對教育懷有熱忱，想介紹韓國文化、歷史給外人知，故她所找的第一份工作就是文化教育單位職位，她參加師資培訓班，接受一些正規韓語教學、韓國歷史與文化等知識，計畫在成為正式員工後，可被派遣到國內外的貿易公司行號內當講師，教導外國人瞭解韓國民情等。然而她的約聘身分，領的薪水只有韓圜100萬出頭，大約臺幣3萬；而工作時間跟正職員工一樣，早上九點上班，下午五點半下班，時不時還得加班。去年暑假，林姓友人因為配合公司承辦三天兩夜的全國文化教育師資講座大會，連續加班一個月到半夜一兩點，製作與會者手冊、場地申請管理，打電話邀請國內有名的歷史、國語、地理等講師，申請尋求贊助商等，林姓友人所做的工作，完全是正職員工的分量，但領的卻只有正職員工不到一半的薪水。
我時常在半夜一兩點接到她的電話，對我哭訴回國工作的初體驗。
但對時代不滿的流行語仍在發酵，且流行語被創造出來的速度越來越快。
二○一五年，二十至三十歲的年輕人拋棄得更多了，不僅拋棄四年前所提到的戀愛、結婚、生小孩，還加上人際關係（인간관계）與購房（집），形成「五拋世代」（오포세대），指控韓國當代社會內交際應酬之辛苦與昂貴花費外，也顯示出高房價高漲之現況。
居住正義的問題同樣也發生在臺灣，如二○一五年，臺北市長柯文哲因舉辦二○一七年世界大學運動會緣故，前去韓國光州接旗，同時也前往首爾考察，與首爾市長朴元淳會談到「社會住宅」等議題。朴元淳曾自稱自己為首位福利市長，並提出「首爾要讓人人住得起」的政策，迄今，首爾社會住宅擴建到二十三萬戶左右，且預計在二○一八年要拚到三十六萬戶等發言舉動，都再一次顯示，欲試圖回應與解決年輕人所欲拋棄的「房子」，甚至是精神性「成家」等議題，臺韓年輕人都面臨相同的苦境。
但又如何？朴市長的回應似乎沒有得到年輕人太大的迴響，因為短短一年之間，二○一六年年初出現了「七拋世代」（칠포세대）流行語。
這次韓國年輕人除了拋棄「戀愛、結婚、生小孩、人際關係、購房」等有形、可見的物質生活外，更指向了「無形的精神生活」，即拋棄了自身夢想（꿈）與希望（희망）。
年輕人連夢都不敢想，不懷抱任何希望活著，這也難怪韓國當地自殺率屢創新高，居世界第一。韓國年輕人越拋越多，對社會與時代的悲痛吶喊越來越大，但以為這樣就結束了嗎？不！
「七拋世代」一語，流行不到短短一年時間，同年年底，韓國年輕人社群內，默默產生可填入任何想要放棄的東西之「N拋世代」（N포세대）一語，正式宣告什麼都可以放棄，當下行樂，對什麼都不抱有理想，來形容自身所處的社會之困境。
而這個用詞仍不斷地晉級與進擊中，有人嫌「N拋時代」用到英文太過於隱晦，改由全漢字的「全拋世代」（전포세대）來指稱更為適合。但與其爭論語詞譯名之探討，讓人好奇的是，韓國年輕人從三拋、五拋時代，逐一拋棄戀愛、結婚、生小孩、人際關係、家等外物，轉向七拋對於內在之夢想與希望，這些晉級又進擊流行語都呈現出一貫脈絡，皆產生於一個國家未來的希望—年輕人社群。
繼三拋、五拋、七拋、N拋到全拋，這些對社會、生活否定的流行語，會不會讓韓國年輕陷入到自身絕對之否定，成為臺灣當地為他們所創的「多餘時代」呢？
陳慶德
陳慶德
作家、韓國社會文化專家。
旅居韓國十年，韓國國立首爾大學西洋哲學組博士候選人。博士階段，透過現象學方法，分析語言學習經驗與文化觀察，著有《首爾大學博士生的韓語文法筆記本》（聯經）與《他人的目光—韓國人的「被害」意識》（唐山）等書。
目前以（口）譯者、專欄作家身分，出沒於UDN鳴人堂「再寫韓國」、關鍵評論網與「故事：寫給所有人的歷史」等各大專欄。
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