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苦路救星陳皮梅
作者: 梁家權 
出版社: 上書局
上書局
出版日期: 2008/07
頁數: 168
ISBN-10: 9881773512
ISBN-13: 9789881773517
書城編號: 137589
 

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簡介
前著《尋找失落的菠蘿油》、《沒有粉絲的碗仔翅》、《食蛋撻的路線圖》和《麥芽糖的黐纏往事》,著墨於對逝去的年代的種種味道依依眷戀,與近年翻起的集體回憶潮流竟然殊途同歸。這一本,更著重從過去說到當下,透過味道,說的其實是一種心情、一段感情、一份感覺、一些記憶。而情,更是文字的重心。

作者簡介:
梁家權
香港資深新聞工作者,先後任職《華僑晚報》、《新晚報》、《壹週刊》、《香港經濟日報》、《茶杯週刊》、《Cup Magazine》,現職《東週刊》。專業的記者訓練令他具有一雙銳利的眼睛及出色的講故事技巧,對細節觀察入微,擅於捕捉感覺,且熱愛生活,所以鍛煉出容易令人產生共鳴的寫作本領。

 


 

天橋底的牛丸

有「庶民食家」之稱的作者梁家權,這次要在《天橋底的牛丸》跟讀者分享他多年來的飲食經驗。他認為一般人經常不懂開放眼界,總被自己的飲食經歷所羈絆,不知飲食本是無疆界。因此,他在本書中分享了自己品嚐各國美食的感受及看法,包括他在少年時吃的地道牛丸、日本的味?腸、...

當油炸鬼變成老油條

我們每天都吃吃喝喝,生活中有太多的味道、香氣、用膳情景與酒肉朋友,這些關於吃喝的種種畫面與感覺,又有多少能永遠留在我們的記憶?面?昔日曾嚐過天下間最好吃的、最惹味的,即使在人生往後的日子有幸重遇,我們總覺得沒從前般好吃。那是因為吃的情景不一樣了,吃的心情也...

說不出口的細蓉

味道很主觀,但伴隨味道而來的情感卻容易引起大家共鳴。梁家權以新聞工作者的觸覺、食家的情感寫成五十篇關於飲食文化的散文,道出食物背後隱藏的故事。有瀕臨絕種的細蓉、登堂入室的魚蛋、牛雜,也有黑松露製成的朱古力、在火山熔岩上種植的「響水米」。從香港吃到廣州、台...

麥芽糖的黐纏往事

從菠蘿油,到碗仔翅,然後是蛋撻,都是我們香港人成長路上可堪回味的食物。前著《尋找失落的菠蘿油》、《沒有粉絲的碗仔翅》和《食蛋撻的路線圖》,對「食」的種種有深刻的 感覺、對逝去的年代有難捨的眷戀。這一本,翻起的是集體回憶的思潮,用我們香港人熟悉而親切的語言,...

益果良蔬──平衡飲食88個智慧

由抗抑鬱到消脂,甘草都幫到手?日本人較少患癌症,要歸功吃紫菜?山楂、紅莓具殺菌功效?椰菜可以幫助肝臟化解致癌物質?平衡生活,從飲食開始,善選有益蔬菜水果,保建防病人人做得到。


本書闡釋的88個平衡飲食智慧,是顧小培博士在《信報》撰寫的《康和健》

菠蘿油與碗仔翅

這合訂本取名《菠蘿油與碗仔翅》,是《尋找失落的菠蘿油》、《沒有粉絲的碗仔翅》兩書原名最簡單直接的融合,另一個用意是想保留街頭飲食文化的特色。在這個流行體回憶的年代,這本合訂本的出版,自然不是巧合,正如在《沒有粉絲 的碗仔翅》的序言中說,我們也想藉著文字,重...

評分 尚未有...

梁家權 作者作品表

  • 從噴火灣三文魚子到西西里血橙
  • 看我撕開腍杮的外衣
  • 流芳百世臭豆腐
  • 我不吃煲仔飯焦
  • 說不出口的細蓉
  • 天橋底的牛丸
  • 當油炸鬼變成老油條
  • 苦路救星陳皮梅
  • 菠蘿油與碗仔翅
  • 麥芽糖的黐纏往事
  • 食蛋撻的路線圖
  • 沒有粉絲的碗仔翅
  • 尋找失落菠蘿油
  • 67暴動秘辛 - 英方絕密檔案曝光
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