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免換鍋!一鍋到底正統西班牙燉飯:爆炒配料→下米和水→悶煮至熟,53道吃得到食材原味的絕品燉飯輕鬆上桌!
作者: 加(Kase Manami) 
出版社: 和平國際
系列: Easy Cook
出版日期: 2018/01
頁數: 128
ISBN-10: 9863711160
ISBN-13: 9789863711162
書城編號: 1379674
 

原價: HK$93.00 現售: HK$88.35 節省: HK$4.65
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簡介
免換鍋,一鍋煮到底!
把配料炒一炒→放米和水→蓋鍋悶18分鐘就完成啦!
不需要太高深的料理技術,
任誰都可以一•鍋•到•底!


  不需多言,不用洗一堆鍋碗瓢盆就是一鍋到底的絕•對•優•勢
  敝公司立志要造福懶人,3不5時就來出一本一鍋到底系列,
  本書和《免換鍋!一鍋到底世界飯》、《免換鍋!一鍋到底義大利麵》相同,
  都是從烹煮到完食只要一個鍋子就可以解決,
  雖然這個優點說到要爛掉了,但不免俗還是要提一下啊!
  
  更省時、更方便、更好吃!一鍋到底讓人如癡如醉著迷不已的最•大•優•點
  方便、省時、好吃,根本是上班族回家餓到不行時的必備食譜,
  以本書為例,只要將材料準備好,拿出家裡最順手的平底鍋,
  按照書中標示的順序下鍋煮一煮、悶一悶,
  吸飽各種食材菁華的西班牙燉飯就完成啦!
  
  米心保證熟、口味清爽無負擔、香脆鍋巴招招手!一鍋到底西班牙燉飯特•別•之•處
  常常聽到很多人說法式或義式燉飯味道太重、頗膩口,米心又沒熟,
  但是不要聽到燉飯就怕!
  本書收錄的食譜因為有蓋鍋悶煮,所以米心保證煮得透透透,
  而且主要是靠食材本身的香氣,口味有別於他國燉飯,較為清爽,
  最重要的是,由於悶煮所以鍋底會有香香脆脆喀滋喀滋的鍋巴,
  看到這裡覺得飢腸轆轆了嗎?不要遲疑,趕快拿出平底鍋來煮一鍋吧!

本書特色

  ★收錄高達53道食譜,天天煮也吃不膩
  不要看這本書只有128頁,裡頭可是紮紮實實的收錄了53道食譜,其中47道是西班牙燉飯,6道是簡易配菜,有飯又有菜,一本抵多本,好划算,不來一本可以嗎!

  ★穿插多張全彩分解圖,大幅降低失敗率
  為了讓每個人都可以輕鬆上手,本書貼心附上詳盡的步驟分解圖,手把手教你如何一鍋到底做各式西班牙燉飯,如此用心要不成功也難!

  ★不需高湯、西班牙米和專用平底鍋,只要利用唾手可得的材料和器具就可以製作正統美味!
  專業西班牙燉飯的作法需要熬煮高湯、使用西班牙米和專用平底鍋,但本書食譜皆經過作者精心設計,只需要用水、國產米和一般平底鍋就可以做出正統的西班牙燉飯!

好評推薦

  (依臉書名稱字首筆畫&字母前後排序,中文在前英文在後)

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  2分鐘快速上菜料理作家 Amy私人廚房
  料理烘焙雙棲部落客 Brenda玩烘焙
  簡易家常料理作家 Irene的美西灶腳
  史上最強料理女團 One Life 煮婦團

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