阿芳老師手做美食全紀錄2018限量套書三重送(澎派組合︰全彩食譜三冊+三杯麵粉精裝別冊+實用書盒+年曆食譜卡)
 
作者: 蔡季芳 
書城編號: 1380746

原價: HK$420.00
現售: HK$399 節省: HK$21

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出版社: 商周
出版日期: 2018/01
頁數: 840
尺寸: 17x23
ISBN: 4717702901769

商品簡介
料理達人阿芳老師最暢銷的食譜套書,2018年回饋版加料內容︰
☆全系列三冊共計200多道手做食譜,全彩全步驟呈現
☆獨家重現阿芳絕版暢銷經典《三杯麵粉》料理補帖+10道精選食譜
☆可攜式線圈裝食譜卡,結合月曆與節氣料理(特別收錄阿芳直播廚房人氣王「阿肥」寫真)
☆實用透明收納書盒

第一套從早餐、糕點、小吃、甜品、節慶食物到醬料高湯的良食全紀錄
每個媽媽、掌廚者都值得擁有一套的在地傳家美食聖經
20年精華的料理壓箱寶,超過3000張詳細做法圖解
15萬字對食物的情感與故事,化做超過200道食譜手藝
跟著阿芳老師走進廚房,簡單實做又吃得安心

城城邦出版集團執行長 何飛鵬、購物台專家 林姿佑
行政院食品安全會報委員 洪美英、知名美食節目主持人 焦志方 推薦

擔心孩子家人在外面吃的不健康,自己煮又怕失敗做不來,阿芳老師針對爸爸媽媽們以及想要吃得安心的大眾,推出第一套從早餐、糕點、小吃、甜品、節慶食物到醬料高湯的良食全紀錄。

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阿芳是個愛做菜的媽媽,更是個樂於分享的料理老師,為了做出讓全家人都吃得開懷的菜,不論工作再怎麼忙,她總是利用時間,思索各種化繁為簡的方法,讓做菜變得更貼近忙碌的生活步調,為了呈現曾經吃過卻已經不常見的好味道,不論倒掉多少鍋失敗的料理,也不曾挫滅過她重現美味的決心。然後透過電視、網路與書本的傳播,讓無數熱愛美食的朋友直接看到她不藏私的分享。
一波波的食安問題攪得大家人心惶惶,阿芳老師決定傾囊相授,將料理、將美食回歸家庭手做,從早餐開始,就讓家人能吃得安心又開心。

【本系列特色】
◎全系列三冊共計200多道手做食譜,各具實用主題
◎15萬字對食物的情感與故事,超過3000張詳細做法圖解
◎完整詳實的步驟呈現,一看就會,讓你馬上就想跟著做
◎搭配阿芳老師心得分享,勾起記憶底層對食物的悸動

★卷一《媽媽的早餐店:70道早餐、點心、私房醬》
早餐吃飽了,一天的活力就足了!
提供一日之中最重要的早餐各式變化選擇
早餐吃好了,身心就療癒了!
中西式麵包糕餅,搭配獨門私房抹醬
――27道簡易操作的吐司麵包饅頭及常見早餐單品
――26道讓人吮指回味的蛋糕、甜點與中式小點
――17道家庭必備、香氣誘人的抹醬與私房醬料理

★卷二《媽媽的小吃店:80道小吃、甜品、飯油料高湯》
帶你找回記憶中的味道,用美食撫慰心靈
傳統美味輕鬆做。一碗就可以吃飽,四季冷熱皆宜!
搭配經典飯品、靈魂油料、關鍵高湯
讓家常美食變得豐富而多樣
――22道讓你一碗就可以吃飽的銷魂小吃
――37道時時美味、甜鹹兼具的甜品
――21道讓料理增色增味的米飯、油料、高湯

★卷三《媽媽的私房味:80道節慶必備美食、醃醬泡私房味
各種時令節氣必吃美味,跟著阿芳老師簡單上手!
節慶裡的味蕾小確幸,搭配最合味的自製醬料!
¬醃、醬、泡手法製作的私房味,不藏私完整公開
――27道讓媽媽從此不用煩惱的節慶料理
――45道讓家人愛上回家吃飯的醃、醬、泡私房味
――08款讓食物變美味的獨門好做醬料

蔡季芳 姓名:蔡季芳
人稱阿芳老師,台灣婆婆媽媽、煮婦煮夫們耳熟能詳的料理達人。
阿芳來自台南的大家庭,嫁到北部後展開精彩的廚藝人生。有著台灣南部料理的深厚基底,並加入源自夫家的北部風味,為了美食教學,每到一地,必深究當地的飲食與生活之間的脈絡連結,因而成就一雙擅於烹飪的巧手。阿芳也是個愛做菜的媽媽,樂於與眾人分享手做美食的樂趣,不論工作如何繁忙,她總是利用時間,思索各種化繁為簡的方法,打造親切、易懂、好操作的料理風格,讓做菜變得更貼近現代人忙碌的生活步調。
從第一本食譜出版,即創下佳績,著有多本暢銷書:《十分鐘上菜》、《一個人吃》、《做孩子愛吃的菜》、《陪孩子做點心》、《家庭速配餐》、《阿芳的快鍋菜》、《10分鐘上素菜》、《阿芳的小吃》、《阿芳的家常好湯》、《阿芳的私房菜》、《阿芳的素小吃》、《阿芳的糕與粿》、《阿芳的3杯麵粉72變》、《給孩子們的廚房筆記》、《媽媽的早餐店》、《媽媽的小吃店》、《媽媽的私房味》等書。
目前擔任美食節目常駐名師,活躍於廣播電視、報章雜誌及烹飪教室。

相關著作:《阿芳老師手做美食全紀錄:媽媽的小吃店》《阿芳老師手做美食全紀錄:媽媽的早餐店》《阿芳老師手做美食全紀錄:媽媽的私房味》《給孩子的廚房筆記──跟著阿芳媽媽學做菜》

蔡季芳 作者作品表

阿芳的家庭料理筆記:190道餐桌上的變化幸福味

阿芳的手做筆記:90道用料理過生活的食物密碼

阿芳的手做家庭料理全書(全彩精裝食譜兩冊)

阿芳的手做家庭料理全書(全彩精裝食譜兩冊+首刷限量精緻防水桌巾)

阿芳的新三杯麵粉

阿芳老師手做美食全紀錄2018限量套書三重送(澎派組合︰全彩食譜三冊+三杯麵粉精裝別冊+實用書盒+年曆食譜卡)

阿芳老師手做美食全紀錄:媽媽的早餐店

阿芳老師手做美食全紀錄:媽媽的私房味

阿芳老師手做美食全紀錄:媽媽的小吃店

給孩子的廚房筆記:跟著阿芳媽媽學做菜

簡單做,健康吃

阿芳的小吃

阿芳的10分鐘上素菜

阿芳的陪孩子做點心

阿芳的做孩子愛吃的菜

手工餅乾-讓您簡易自製健康滿點!

阿芳的1個人吃

阿芳的3杯麵粉72變(附240分鐘麵點示範DVD)

阿芳的糕與粿

阿芳的素小吃

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