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如何料理季節菜:依節氣煮出98道美味料理
出版社: 輕刻
系列: 烘焙良品
出版日期: 2018/03
頁數: 208
ISBN-10: 9863796158
ISBN-13: 9789863796152
書城編號: 1385741
 

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簡介
  「到了三月三,薺菜賽牡丹」
  「上市登盤四月時,黃瓜翠苣最相宜」
  「數日雨晴秋草長,絲瓜沿上瓦牆生」
  98道當季對時的經典料理,讓你輕鬆上手季節菜,吃得美味又健康!

  六月的碗豆
  七月的茭白筍
  八月的茄子、冬瓜、絲瓜
  配合時節栽種出來的作物最能吃出當季的美味了!

  薺菜豆腐羹、香椿炒雞蛋、開胃蠶豆飯、腐乳空心菜……
  用飲食感知大自然的四季節奏,
  用料理譜出大自然的時節樂章。

  雨水,驚蟄,春分,谷雨……寒來暑往,秋雨春風,在外食越來越不能給我們帶來安全感的今天,順應節氣過生活,吃時令新鮮蔬果漸漸成為了每個人的需求。其實,「應時而食」本就是老祖宗的生活智慧。古風中見時尚,改變中看堅持,時令蔬菜在今天也有了更多攝取營養的做法。本書以24節氣為綱,介紹了人們飲食的四季變化和新鮮蔬菜的創意吃法,更用美好的手繪插圖與散文配合主題,讓你感受順其自然的生活與創意帶來的趣味和幸福。

評分 尚未有...
此叢書 烘焙良品 書目

  • 如何料理季節菜:依節氣煮出98道美味料理
  • 清風細雨慢飲茶:你不可不知的中國茶文化全典
  • 紅豆甜點慢食光:甜而不膩的幸福味
  • 家庭廚房OK!人人愛的巧克力甜點
  • 可露麗:誕生於法國的天使之鈴
  • 簡單作零失敗的純天然暖味甜點
  • 子職人特選甜點製作全集:烘焙大師-岡田流的極上美味!
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  • 6種健康油做出超好吃飯糰:野餐、早餐、便當及派對宴客的最亮麗餐點!
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  • 清新烘焙.酸甜好滋味的檸檬甜點45
  • 手作簡單經典的50款輕食烤點心:家用烤箱OK!
  • 一個模具作40款百變磅蛋糕
  • 德國食尚甜點聖經:14堂必學麵團基本功×82款德國傳統甜點
  • 東京自由之丘Mont St. Clair的甜點典藏食譜
  • 茱麗葉的美味塔派時光:超人氣法式塔派專賣店無私公開甜鹹塔獨家配方!
  • 最詳細的烘焙筆記書I、II、III(全套三冊)
  • 手作爽口迷人的無麩質甜點50+

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